Óleo cítrico
- Nível: Fácil
- Total: 3 horas 10 minutos (inclui tempo de maceração)
- Ativo: 10 minutos
- Colheita: 1 copo
- Nível: Fácil
- Total: 3 horas 10 minutos (inclui tempo de maceração)
- Ativo: 10 minutos
- Colheita: 1 copo
Ingredientes
Desmarcar todos
1 limão
1 laranja
1 xícara de azeite extra virgem
21 de maio signo astrológico
instruções
- Use um descascador para remover a casca do limão e da laranja. Tente pressionar suavemente com o descascador, de modo que você remova apenas a casca e evite descascar a parte branca.
- Coloque as cascas de frutas cítricas e o azeite em uma panela pequena. Aqueça em fogo baixo por cerca de 3 minutos, até que as cascas amoleçam e borbulhem, mas não enrolem. Reserve para esfriar e íngreme, cerca de 3 horas.
- Retire as cascas do óleo. Usando um funil, despeje o óleo aromatizado em uma galheta de bico. Guarde na geladeira. Este óleo pode ser usado para fazer vinagretes, massas, molhos, etc.
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