O melhor café da manhã com baixo teor de açúcar
Não há necessidade de a corrida matinal ser uma corrida de açúcar também.
Foto por: Matt Armendariz signo do zodíaco 1 de janeiro
Matt Armendariz
Quando você está monitorando seu açúcar ou tem diabetes, faz sentido planejar suas refeições para ter certeza de que você está comendo uma combinação de ingredientes que vai ficar com você e não causar queda de açúcar no sangue.
'Minha opção favorita de café da manhã sem cereais para pessoas com diabetes é abacate', diz Erin Palinski-Wade , RD, CDE, que é um educador certificado em diabetes, autor de 2-Day Diabetes Diet e consultor de nutrição do Hass Avocado Board. Ela recomenda servir o abacate com um ovo e vegetais para completar o café da manhã.
O que torna o abacate uma escolha tão sólida para o café da manhã? Por um lado, a capacidade do abacate de melhorar a saciedade – a sensação de estar cheio e sem fome – foi especificamente estudada. Em um ensaio clínico publicado em Nutrientes, adultos com sobrepeso e obesos que comeram um abacate inteiro como parte de seu café da manhã tiveram fome suprimida e melhoraram a satisfação com as refeições. “Para indivíduos que procuram reduzir a fome para ajudar no controle das porções no final do dia, esta pesquisa sugere que o abacate no café da manhã pode ajudar”, diz Palinski-Wade. O abacate também possui gorduras saudáveis para o coração e fibras que ajudam no colesterol, além de proteínas saciantes.
Você não precisa comer um abacate inteiro; você pode adicionar apenas metade ou um terço da fruta amada pelos millennials ao seu café da manhã. Não importa com o que você combina com o abacate, adicione muitos vegetais sem amido – pense em cebola, pimentão e tomate. Refogue-os em caldo de legumes com baixo teor de sódio para muito sabor, mas poucas calorias adicionadas.
Se você optar por torradas de abacate, escolha pão integral, pois esse tipo de pão possui mais fibras de enchimento do que o pão branco. Ao fazer compras, basta escolher um pão com 'grãos integrais' ou 'farinha de trigo integral' como primeiro ingrediente.
“Adoro que existam tantas maneiras de adicionar abacate ao café da manhã para que você nunca fique entediado”, diz Palinski-Wade. 'Você pode apreciá-lo fatiado ou amassado em cima de torradas ou mexido com um ovo - ou até mesmo adicionado a um smoothie de café da manhã.'
Pronto para começar o dia com um pouco de abacate? Experimente estas receitas de café da manhã com abacate:
- Torradas de abacate
- Torrada de Abacate ao Pesto
- Smoothie de abacate ultra-cremoso
- Smoothie de abacate saudável com suco de uva
- Burrito de café da manhã
Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela Instagram , o Facebook , Twitter e Pinterest .
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