10 melhores lugares para experimentar um Philly Cheesesteak

Quem tem o melhor cheesesteak? É uma pergunta que incomoda muitos nativos da Filadélfia, principalmente quando os visitantes de fora da cidade visitam. Afinal, a combinação elementar de carne assada na chapa, queijo grudento e cebolas (tenho que pegar cebolas), recheadas em um rolo longo, é nossa exportação culinária mais famosa. Tentar responder, sem sombra de dúvida, é uma boa maneira de enlouquecer, para não falar do dano à sua cintura. Em vez disso, vamos dar uma olhada em 10 dos fabricantes de cheesesteak mais distintos da região, todos os quais fornecem uma experiência séria de guardanapos tão necessária.

(Observação: para os propósitos deste recurso, decidimos relegar Pat's e Geno's , os especialistas em duelo de cheesesteak mundialmente famosos do sul da Filadélfia, ao status de Hall of Fame. Claro, você deve experimentá-los - mas tente estes também.)

Confira a galeria completa para todos os 10 lugares especializados em bifes.

Há uma razão pela qual os locais são tão rápidos em recomendar o John's para os caçadores de emoções bregas. Não é o local desta humilde operação de 85 anos - ao lado de alguns trilhos de ferrovia enferrujados e do outro lado da rua de um IHOP. E certamente não é a decoração, embora o layout humilde desta grelha amigável exale um certo charme do sul da Filadélfia. É tudo sobre os sanduíches - bifes monstruosos, recheados com 12 onças de carne cozida na hora, preparados lindamente e servidos com calor genuíno. Este é um verdadeiro lugar de cheesesteak da Filadélfia.

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Uma instituição de cheesesteak a par com os Pat's e Geno's do mundo, o Jim's ganha um lugar nesta lista por sua localização privilegiada - fora da cidade sempre quer conferir South Street - e atmosfera inconfundível. A equipe animada e divertida sabe como trabalhar de todos os ângulos, preparando comida rapidamente e mantendo os clientes rindo enquanto rasgam seus pedidos. Os bifes são ótimos, mas o preparo do cheesesteak é ainda melhor. Com apenas um fino painel de vidro separando você de alguns dos atletas mais rápidos do jogo, o espetáculo é o equivalente ao cheesesteak dos assentos à beira da quadra.

Autonomeado realeza do cheesesteak (uma mordida e você será um súdito leal por toda a vida!), Steve Iliescu é um sanduíche com várias propriedades em todo o reino - ele tem duas lojas movimentadas no nordeste da Filadélfia, uma no subúrbio de Langhorne e um quarto no primo imobiliário Center City. A experiência mais pura de Steve, no entanto, pode ser obtida no original da Bustleton Avenue, especialmente nas noites de sexta e sábado, quando eles ligam até as 3 da manhã. Proponente de grandes pedaços de costela sem cortes que envolvem o Whiz e as cebolas como um cobertor de fogo, Iliescu oferece um estilo de cheesesteak que é distintamente dele.

Veja a galeria completa e deixe-nos saber nos comentários: Qual é a sua combinação favorita de cheesesteak?

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