10 usos para massa de pão congelada
A massa de pão congelada é a melhor amiga de um cozinheiro rápido - especialmente quando você pensa fora da tradicional caixa de pão assado de 1 libra.
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A massa de pão congelada é a melhor amiga de um cozinheiro rápido - especialmente quando você pensa fora da tradicional caixa de pão assado de 1 libra.
1. Rolinhos de Parmesão, Alho e Ervas : Divida a massa em 16 pedaços iguais e modele os pedaços em bolas/rolos. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada com spray de cozinha. Pulverize os rolinhos com spray de cozinha e depois polvilhe com queijo parmesão ralado e alho sem sal e tempero de ervas. Asse a 400 graus por 15-20 minutos, até que os rolos estejam dourados.
dois. Calças : Abra a massa em um círculo grande, com cerca de 1,2 cm de espessura. Cubra um lado da massa com queijo mussarela ralado, legumes mistos e molho de macarrão. Dobre o lado de cima e aperte as bordas para selar. Transfira o calzone para uma assadeira revestida com spray de cozinha. Asse a 400 graus por 20-25 minutos, até dourar.
3. Pizzas fundas : Divida a massa ao meio e pressione cada metade no fundo e ligeiramente para cima nas laterais de duas formas de bolo de 9 polegadas. Cubra com molho de pizza, queijo ralado e coberturas. Asse a 400 graus por 15-20 minutos.
Quatro. Rolos de canela : Abra a massa em um retângulo de 12x15 polegadas. Cubra a massa com 1/2 xícara de açúcar mascavo claro e 1 colher de chá de canela em pó; espalhe para fazer uma camada uniforme. Começando pela extremidade mais curta, enrole a massa firmemente, como um rocambole. Corte o rolo transversalmente, fazendo doze rodadas de 1 polegada de espessura. Coloque as rodelas em duas formas redondas de 9 polegadas que foram revestidas com spray de cozinha, deixando espaço para expansão durante o cozimento. Asse a 375 graus por 15-20 minutos, até inchar e dourar.
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5. Nós de pretzel com sal marinho : Divida a massa em 16 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma corda e depois amarre as cordas em nós. Coloque os nós em uma assadeira que foi revestida com spray de cozinha. Pulverize os nós com spray de cozinha e tempere com sal grosso. Asse a 400 graus por 15-20 minutos, até dourar.
6. Palitos de Pão de Gergelim : Divida a massa em 16 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma corda, cerca de 8-10 polegadas de comprimento. Coloque as cordas em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Pulverize as cordas com spray de cozinha e polvilhe com sementes de gergelim. Tempere com sal se desejar. Asse a 400 graus por 15-20 minutos, até dourar.
7. Empadão de frango : Coloque seu recheio de torta de frango favorito em uma assadeira ou caçarola. Enrole a massa em uma forma um pouco maior do que o topo da sua assadeira. Coloque a massa sobre o recheio de frango e aperte as bordas para selar a massa no prato. Usando uma faca afiada, faça vários pequenos cortes na massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Asse a 375 graus por 20-25 minutos, até que a massa fique dourada.
8. Pão de Pepperoni : Abra a massa em um círculo grande, com cerca de 1,2 cm de espessura. Cubra a massa com pepperoni de peru em fatias finas. Enrole a massa firmemente e transfira o pão para uma assadeira untada com spray de cozinha. Asse a 400 graus por 20-25 minutos, até dourar.
9. Focaccia com Alecrim e Azeitonas : Abra a massa em um retângulo grande, com cerca de 1,2 cm de espessura. Pincele a massa com azeite e, em seguida, cubra com alecrim fresco picado e azeitonas kalamata fatiadas. Asse a 400 graus por 20-25 minutos, até dourar.
10. Tigela de Pão para Sopa e/ou Pimenta : Divida a massa em 4 pedaços iguais e molde cada pedaço em uma bola/rolo. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada com spray de cozinha. Cubra os rolinhos com spray de cozinha. Asse a 400 graus por 15-20 minutos, até que os rolos estejam dourados. Corte a parte superior de cada rolo e retire um pouco do pão para deixar espaço para sopa ou pimenta. Coloque sopa quente ou pimenta nos pãezinhos e sirva imediatamente.
Robin Miller é nutricionista, apresentadora de Refeições rápidas , autor de Robin Resgata o Jantar e a mãe ocupada de dois meninos ativos. Seus meninos e boa comida são sua paixão. Confira ela em www.robinrescuedinner.com .
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