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13 toxinas perigosas para evitar na sua alimentação

As toxinas são qualquer coisa que atrapalhe a capacidade do corpo de fazer seu trabalho. “Quando você se torna tóxico, o mecanismo de desintoxicação do fígado fica lento e certas toxinas podem permanecer ativas por mais tempo do que queremos ou do que nossos sistemas podem suportar. Isso nos deixa doentes e impede o metabolismo normal, 'médico de medicina funcional Mark Hyman, M.D. diz a mbg .





Embora não possamos eliminar totalmente as toxinas de nossas vidas, podemos tomar medidas para reduzir a carga tóxica de nossos alimentos. Aqui estão algumas coisas que você deve evitar se quiser comer um pouco mais limpo:

1. Pesticidas

Usado para proteger as plantações de pragas, pesticidas industriais têm sido associados a defeitos de nascença e certos cânceres .



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Como cortar:

Os alimentos orgânicos devem ser livres de pesticidas sintéticos. Confira o Listas Clean 15 e Dirty Dozen do EWG para ver quais frutas e vegetais são pulverizados com mais (e menos) pesticidas. E orgânico ou não, certifique-se de enxaguar o produto antes de comê-lo.



2. BHA (hidroxianisol butilado) e BHT (hidroxitolueno butilado)

Esses conservantes de alimentos processados ​​comuns foram declarados seguros, mas pelo FDA, mas são considerados possíveis carcinógenos humanos pelo Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer . Eles também foram associados a disrupção hormonal e espermatozoides menores em homens, e são proibidos no Reino Unido.

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Como cortar:

Verifique os rótulos dos ingredientes de seus alimentos embalados para certificar-se de que eles não são preservados com BHA ou BHT.



3. Hormônio de crescimento bovino recombinante (rBGH / rBST)

Esse hormônio é fornecido às vacas para aumentar a produção de leite. Ele produz níveis elevados de fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1) em produtos lácteos, que foram encontrados para aumenta o risco de câncer de cólon em homens .



Como cortar:

Escolha produtos lácteos orgânicos ou sem hormônios.

4. Dioxinas.

Dioxinas e compostos semelhantes a dioxinas (DCLs) se acumulam na cadeia alimentar e estão presentes em muitos ingredientes, incluindo carne, laticínios e peixes. Além de serem prejudiciais ao meio ambiente, as dioxinas podem ser prejudiciais à saúde humana em altas doses devido à forma como eles são absorvidos e armazenados pelo tecido adiposo . De acordo com o FDA , 'Estudos sugerem que a exposição a DLCs pode levar a uma variedade de efeitos adversos à saúde, incluindo problemas reprodutivos e de desenvolvimento, doenças cardiovasculares, aumento do diabetes e aumento do câncer.'



Como cortar:

Comer alimentos orgânicos quando possível e limitar o consumo de carne e laticínios o ajudará a evitar dioxinas.



5. Bisfenol-A (BPA)

Encontrado em revestimentos de latas de alimentos e bebidas, este imitador de hormônio é suspeito de promover câncer de mama e próstata , problemas reprodutivos e comportamentais , obesidade , e diabetes .

Como cortar:

Para certifique-se de que sua comida é livre de BPA , procure latas rotuladas como 'sem BPA e BPS', evite embalagens de plástico rotuladas com o número sete e não coloque recipientes de plástico para alimentos no micro-ondas, pois seus produtos químicos podem contaminar quando aquecidos.

6. Nitrito / nitrato de sódio

Usados ​​em alimentos deliciosos, como carnes processadas, esses conservantes têm sido ligada ao câncer em alguns estudos , embora ainda seja necessário fazer mais pesquisas sobre eles. O nitrato também é um contaminante comum na água potável e os estados EWG que “o limite legal federal para nitrato na água potável falha em atender às crescentes preocupações sobre a exposição crônica de baixo nível ao nitrato e o risco potencial de câncer”.



Como cortar:

Filtre a água da torneira usando um filtro de alta qualidade e observe a ingestão de carnes processadas.

7. Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos

Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) se formam quando o carvão e a gasolina são queimados e podemos consumi-los quando comemos alimentos grelhados ou carbonizados. Esta classe de produtos químicos foi encontrada para aumenta o risco de câncer em animais , embora as pesquisas sobre seu impacto na saúde humana sejam limitadas.

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Como cortar:

Pré-cozinhe seus alimentos grelhados e termine em fogo baixo.

8. Aminas heterocíclicas

Como os PAHs, as aminas heterocíclicas (HCAs) podem se formar quando o alimento é cozido em fogo aberto. Eles são mais comumente encontrados em carnes cozidas e também foram associado ao aumento do risco de câncer .

Como cortar:

Pré-cozinhe seus alimentos grelhados e termine em fogo baixo.

9. Acrilamida

A acrilamida é um produto químico encontrado em alimentos fritos e ricos em amido, como batatas fritas e batatas fritas, bem como em grãos cozidos em altas temperaturas. De acordo com American Cancer Society , ainda não está claro se os níveis de acrilamida nos alimentos aumentam o risco de câncer, mas algumas organizações como o Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) classificá-lo como um provável cancerígeno humano.

Como cortar:

Evite alimentos fritos, salgadinhos, biscoitos, cereais torrados, biscoitos e crostas de pão.

10. Corantes e Corantes Alimentares Artificiais

Alguns corantes alimentares sintéticos têm sido associados a distúrbios neurológicos como TDAH .

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Como cortar:

Procure alimentos que foram tingidos com ingredientes naturais como fruta do dragão, espirulina e cenoura.

11. Organismos Geneticamente Modificados (OGM)

Muito dos milho, soja, caroço de algodão e canola cultivado nos EUA é feito de OGM. O impacto de longo prazo dos OGM na saúde humana não é claro, mas essas plantações são frequentemente pulverizadas com pesticidas químicos que sabemos serem prejudiciais à saúde.

Como cortar:

Procure alimentos orgânicos sempre que possível. Por definição, um alimento rotulado como orgânico certificado pelo USDA também será livre de OGM.

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