15 usos divertidos para frutas congeladas
Poucos freezers estão sem algum tipo de fruta congelada. Isso é bom porque a fruta congelada é incrivelmente nutritiva (desde que não seja embalada com açúcar ou xarope) e infinitamente versátil em pratos doces e salgados. (E com a temporada do mercado dos agricultores em alta velocidade, o congelamento em casa também pode ser uma boa maneira de lidar com qualquer fruta madura que você não consiga chegar a tempo.) Confira esses usos divertidos e exclusivos.
1. Molho de churrasco: Cozinhe frutas congeladas com um pouco de ketchup, mostarda Dijon, fumaça líquida, molho inglês, molho de soja com baixo teor de sódio, cominho moído e pimenta em pó. Adicione o caldo de galinha se desejar e reduza a mistura até atingir uma consistência de molho barbecue
dois. Sorvete e Sorvete: Bata frutas congeladas em um liquidificador ou processador de alimentos com suco de laranja suficiente (para sorvete) ou leite desnatado (para sorvete) para fazer um purê suave. Congele até ficar firme. Purê (novamente) em um processador de alimentos antes de servir.
3. Punção (normal ou cravada): Adicione frutas congeladas à sua limonada ou limonada favorita. Para uma versão coquetel, adicione vodka. Para fazer sangria, adicione frutas congeladas ao vinho tinto; adicione um pouco de seltzer se desejar.
Quatro. Sucos: Combine frutas congeladas no liquidificador com iogurte, leite ou suco de laranja e bata até ficar homogêneo. (Não há necessidade de gelo, isso faz um smoothie agradável e concentrado.)
5. Molhos Salgados: Cozinhe frutas congeladas com cebola e alho salteados e adicione ervas secas como orégano, tomilho, pimenta em pó, páprica defumada, coentro e curry em pó. Adicione o vinho tinto ou o caldo de galinha e cozinhe até reduzir o líquido; adicione salsa fresca, manjericão ou cebolinha antes de servir.
6. Tortas: Corte 2 (9 polegadas) tortas refrigeradas em 4 pedaços iguais cada. Disponha as frutas congeladas descongeladas no centro de 4 das peças. Cubra com os 4 pedaços restantes de massa de torta e aperte as bordas para selar. Transfira para uma assadeira e leve ao forno a 400 graus por 10-15 minutos, até dourar. Peneire o açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
7. Biscoitos: Coloque uma massa de torta refrigerada de 9 polegadas em uma assadeira grande e cubra com frutas congeladas descongeladas. Dobre as bordas da crosta para cobrir levemente o recheio (cobrir o recheio por cerca de 2 polegadas). Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar granulado sobre a fruta. Asse a 400 graus por 10-15 minutos, até que a crosta esteja dourada.
30 de janeiro sinal
8. Tortinhas de cream cheese: Adoce levemente o cream cheese light com açúcar de confeiteiro. Dobre as frutas congeladas descongeladas. Coloque a mistura em mini conchas filo (vendidas na seção de alimentos congelados; descongele antes de usar).
9. Molho picante: Cozinhe frutas congeladas com cebola amarela em cubos, passas, cominho, jalapeño picado, açúcar mascavo e vinagre de maçã; cozinhe até engrossar como conservas de frutas (se a mistura ficar muito grossa, basta adicionar água ou caldo conforme necessário).
10. Doces Dips e Spreads: Em um processador de alimentos, misture frutas congeladas descongeladas e queijo ricota parcialmente desnatado. Purê até misturar. Sirva com biscoitos ou espalhe sobre torradas integrais.
assinar para 14 de fevereiro
11. Sapateiro: Coloque as frutas congeladas descongeladas em uma assadeira rasa. Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar granulado por cima. Cubra com biscoitos amanteigados refrigerados. Asse a 375 por 20-25 minutos, até que os biscoitos estejam dourados.
12. Cheesecake: Misture frutas congeladas descongeladas em sua receita favorita de cheesecake antes de assar e/ou resfriar.
13. Marinado: Bata frutas congeladas descongeladas no liquidificador com suco de limão ou lima fresca, azeite de boa qualidade, mostarda Dijon e ervas frescas como salsa e manjericão. Adicione cebolinha, cebolinha ou cebolinha para um sabor de cebola. Use para marinar frango, peixe, marisco e carne de porco.
14. Vinagrete: Dê um up no seu vinagrete favorito adicionando frutas congeladas descongeladas; Bata no liquidificador e coe se desejar.
quinze. Xarope para Waffles e Panquecas: Cozinhe as frutas congeladas com um pouco de suco de laranja e amido de milho até que o molho atinja a consistência desejada. Coe antes de usar, se desejar.
Robin Miller é nutricionista, apresentadora de Refeições rápidas , autor de Robin Resgata o Jantar e a mãe ocupada de dois meninos ativos. Seus meninos e boa comida são sua paixão. Confira ela em www.robinrescuedinner.com .
Compartilhe Com Os Seus Amigos:
