3 dicas aprovadas por MD para navegar por informações nutricionais conflitantes

Existem muitos pontos de vista conflitantes quando se trata de nutrição: os ovos são bons ou ruins para nós? O baixo teor de carboidratos é o caminho a percorrer? Com que frequência devemos comer produtos de origem animal?



A realidade é que sempre haverá estudo de pesquisa após estudo de pesquisa para desmascarar qualquer descoberta quando se trata de nutrição - basta perguntar ao epidemiologista Amitha Kalaichandran, M.D., MHS, CPH, que está entusiasmado com uma abordagem integrativa da medicina, mas percebe que temos um longo caminho a percorrer antes de qualquer coisa ser considerada uma prática recomendada.

“Existem tantos fatores que efetivamente significam que não podemos pegar nenhum estudo e apenas aplicá-lo em nossas vidas”, ela me disse neste episódio do podcast lifeinflux.



Em outras palavras, a ciência da nutrição é um campo tão robusto que estamos apenas começando a arranhar a superfície em termos de como isso pode afetar nossa saúde, tornando-o muito mais difícil de navegar.



Então, como devemos entender todas as informações que estão por aí? Aqui estão três dicas para navegar no vasto mundo da nutrição:

1Aprenda a ler (e compreender) um estudo de pesquisa.

O primeiro passo para lidar com as informações é lê-las e entendê-las da maneira correta. Muitas vezes, as pessoas passam os olhos pelos jornais (ou pior, apenas leem manchetes clicantes) e mudam suas rotinas sem olhar mais a fundo. De acordo com Kalaichandran, é imperativo certificar-se de que você entendeu a pesquisa que está lendo, especialmente as pequenas nuances nas informações.

Ela explica sua lista completa de nove fatores a serem observados em um New York Times artigo , mas ela e eu conversamos sobre algumas nuances principais:

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“Muitas das questões que surgem em termos de manchetes costumam ser um estudo que será feito em ratos ou algo assim”, explica Kalaichandran. Portanto, primeiro pergunte-se: o estudo foi feito em animais ou humanos? Embora experimentos em ratos possam ser o primeiro passo em direção à correlação em humanos, de forma alguma é uma revelação - muito mais pesquisas são necessárias antes que você possa aplicar as descobertas à sua própria vida.

Outra nuance que ela menciona é a generalização. É crucial olhar para o tamanho da amostra de um estudo de pesquisa: foi feito em homens ou mulheres? Que idade eles tinham? Um estudo pode não ter os mesmos resultados, mesmo se o experimento foi replicado de forma idêntica, em uma amostra diferente de participantes.

Kalaichandran explica mais: 'Se um estudo for feito com homens com ensino superior entre 45 e 60 anos ou algo assim, pode não se aplicar à sua esposa. Ou uma pesquisa feita com homens ou estudantes universitários pode não se aplicar à sua avó.



Dito isso, mesmo que você perceba que um estudo foi, de fato, feito em humanos, há mais fatores que você deve observar antes de aplicá-lo cegamente em sua própria vida.

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dois.Tenha um discurso civilizado com ideias conflitantes.

Kalaichandran menciona que uma das piores coisas que podemos fazer em termos de nutrição é confirmar nossas ideias com pessoas que compartilham de nossos mesmos ideais - é muito melhor, diz ela, ter discussões abertas com pessoas que discordam de você para chegar a um conclusão equilibrada e produtiva.

“Você pode não mudar a opinião da pessoa, mas o objetivo é ter um discurso civilizado e abrir um pouco a sua própria mente, em vez de atacar uma pessoa porque ela está espalhando a pseudociência”, explica Kalaichandran.

Dito isso, você pode querer ter discussões abertas para realmente chegar ao fundo da ciência da nutrição. Você é um fanático pelo ceto? Converse com alguém que acredita carboidratos inteiros têm um lugar no seu prato . Apaixonado pela saúde benefícios de um estilo de vida baseado em plantas ? Pegue um amigo que adora carne e mergulhe na ciência. O objetivo aqui é ser curioso e aberto, em vez de descobrir quem está certo ou errado, diz Kalaichandran.

“O objetivo é ter um discurso civilizado e chegar a uma versão mais próxima da verdade”, acrescenta.

sinal de 19 de junho

3Lembre-se de que haverá áreas cinzentas - e tudo bem!

Mesmo se você estudou extensivamente a pesquisa e teve discussões civis com indivíduos oponentes, você ainda pode ficar um pouco confuso. E isso é totalmente bom! Kalaichandran diz que precisamos aceitar o fato de que existem áreas cinzentas, especialmente quando se trata da ciência da nutrição.

'Precisamos reconhecer que nada é realmente preto e branco. Algo que pode funcionar para uma pessoa pode não funcionar para outra ', diz ela. Embora as manchetes de notícias possam afirmar uma resposta específica, devemos ter em mente que muitas vezes é muito mais complicado do que alguns meios de comunicação deixam transparecer.

Se aceitarmos o desconhecido, não apenas compreenderemos melhor as informações conflitantes, mas também ficaremos menos estressados ​​como um todo. Se você já sentiu uma onda de ansiedade por causa de uma manchete avassaladora, você não está sozinho. Kalaichandran reconhece a importância de aceitar as áreas cinzentas também para a nossa saúde mental: “Temos a tendência, como sociedade, de querer certezas e respostas. Mas acho que quanto mais confortáveis ​​ficarmos com essas áreas cinzentas, menos ansiosos ficaremos.

Em outras palavras, provavelmente deveríamos parar de enlouquecer com manchetes assustadoras e começar a ter discussões abertas e civis sobre a ciência em questão. Talvez então possamos finalmente chegar ao fundo da pergunta 'Os ovos são bons ou ruins?' debate.

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