3 melhores conjuntos de copos de medição a seco, testados pela Food Network Kitchen

Nós pegamos e pegamos, pesamos e lavamos para encontrar o melhor conjunto para assar e além.

Foto por: Beth Lipton

Beth Lipton

Os copos de medição secos são obrigatórios para quem cozinha ou assa, tanto que os tomamos como garantidos. Até que uma receita pede 1/3 xícara de farinha, e essa xícara sumiu em algum lugar nas gavetas da sua cozinha. Se você está procurando um novo conjunto, descobrimos que, além de ter uma maneira de mantê-los juntos, descobrimos que a forma, o material de que são feitos e sinos e assobios como um aperto suave nas alças fazem uma diferença real quando escolher o melhor conjunto de copos de medição secos.

Claro que a precisão é fundamental. Escusado será dizer que você precisa confiar que, quando medir 1/3 xícara de farinha ou 1/2 xícara de açúcar, é exatamente isso que você está obtendo. É por isso que usamos uma balança de cozinha para pesar a quantidade em cada xícara para cada um dos 10 conjuntos que testamos. (Ficamos surpresos com o alcance que obtivemos; acontece que uma xícara nem sempre é uma xícara.) Também encontramos algumas que pareciam ótimas, mas tinham falhas significativas de design; por exemplo, em alguns, o local onde a alça está conectada ao copo coletava açúcar ou farinha, e nem sempre era fácil limpá-lo, deixando em aberto a chance de maior imprecisão na medição.

Nossos conjuntos favoritos são os mais precisos; e eles têm o design mais inteligente, são robustos o suficiente para acompanhar todos os seus esforços de cozimento e são simples de usar e limpar. Do início ao fim, eles ajudam a tornar o processo de cozimento e cozimento fácil e eficiente.

Melhor geral: conjunto de copo de medição de 5 peças de aço inoxidável Norpro

No começo, pensamos que a forma incomum de lágrima deles era um truque, mas fomos conquistados rapidamente pela facilidade de uso deste conjunto. Coloque o açúcar na extremidade mais larga e despeje-o pela extremidade mais estreita (ou pelos bicos minúsculos em ambas as extremidades dos copos). Embora não recomendemos colocar açúcar ou farinha para medir, a forma funciona bem como uma colher, se você precisar pegar rapidamente um pouco de farinha de um saco ou recipiente. Juntamente com os tamanhos padrão de 1 xícara, 1,2 xícara, 1/3 xícara e 1/4 xícara, alguns dos conjuntos de 5 peças que testamos incluem um tamanho de 2/3 xícara ou 3/4 xícara. Este inclui um copo de 1/8, o que realmente faz mais sentido, já que não é um tamanho que você possa medir com qualquer um dos outros copos. Os copos são de aço inoxidável resistente, mas relativamente leves em comparação com outros feitos do mesmo material, e o conjunto vem com um anel fácil de soltar, para que você possa segurar os copos juntos ou puxá-los simplesmente. Não vimos nenhuma instrução de limpeza na embalagem, mas passamos o conjunto na máquina de lavar louça sem incidentes, e eles foram lavados à mão com facilidade, como seria de esperar com aço inoxidável.

Melhor escolha de orçamento: Copos medidores clássicos da KitchenAid

Este conjunto traz um toque de cor bem-vindo, mas tem mais a oferecer do que apenas boa aparência. Copos medidores de plástico às vezes parecem frágeis, mas este conjunto de 4 xícaras está pronto para a tarefa. Não só é mais robusto do que os outros copos de plástico que testamos, mas também oferece detalhes interessantes, como uma pega confortável de silicone nas alças e números em relevo que indicam o tamanho, para que não desbotem ou desbotem com o tempo. A forma redonda larga é atraente e facilita a medição sem derramamento - embora o tamanho e a forma (o tamanho de 1 xícara nos lembrou de nossa xícara de café favorita) possam representar um problema se você tiver espaço limitado ou gavetas rasas na cozinha. A espessura dos copos, o que os torna tão resistentes para plástico, cria um pouco de lábio nas bordas onde o açúcar e a farinha podem se acumular quando você os coloca nos copos, e descobrimos que o nivelamento nem sempre funciona fora. O conjunto vem com um anel de fácil liberação para mantê-los juntos e é livre de BPA e lavável na máquina de lavar louça.

Vice-campeão: Copos de medição de aço inoxidável OXO Good Grips

Fiel ao nome Good Grips, esses copos medidores possuem alças de silicone antiderrapantes e confortáveis ​​nas alças. Eles são construídos para que não haja espaço entre a alça e o copo, para que nenhuma farinha ou açúcar se acumule lá, como em alguns outros modelos. Um leve lábio apontando nas bordas dos copos facilita o nivelamento e o derramamento. Os copos redondos são um bom equilíbrio entre resistentes e leves e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Em vez de um anel, as alças têm ímãs que mantêm os copos juntos. Suspeitamos que isso poderia não funcionar na agitação movimentada e áspera que acontece em nossas gavetas da cozinha - mas as jogamos um pouco lá dentro e elas aguentaram. Este conjunto foi superado pela Norpro em primeiro lugar porque tem quatro taças em vez de cinco, mas esta também é uma opção sólida.

Como testamos

Compramos 10 conjuntos populares de copos medidores, seis de aço inoxidável e quatro de plástico, com preços variando de US$ 5 a US$ 50 (sim, copos medidores de US$ 50!). Para cada conjunto, para testar a precisão, usamos o método colher e passar e uma marca comum de açúcar granulado. Pesamos os resultados de cada um em uma balança de cozinha para ter certeza de que o copo continha a quantidade de açúcar que deveria. (Se tivéssemos um valor muito errado, testávamos novamente para ter certeza de que não era erro do usuário). logo de cara (sim, o set de foi um deles). Também os avaliamos com base no tamanho e na forma, observando se eram fáceis de colocar e como caberiam em uma gaveta da cozinha, bem como quaisquer falhas de design. (O conjunto caro apareceu aqui novamente; descobrimos que pedaços de excesso de farinha e açúcar se acumulavam no local onde as alças encontravam os copos e tivemos que retirá-los cuidadosamente antes de pesar.) Em vários conjuntos, descobrimos que o tamanho de 1/4 do copo não ficou em pé sozinho porque os copos são projetados para aninhar, mas isso pode ser um incômodo, então levamos isso em consideração. Testamos quaisquer reivindicações especiais feitas na embalagem e avaliamos os anéis (ou outros mecanismos) que conectavam os conjuntos para garantir que fossem fáceis de separar e fortes o suficiente para manter juntos. Finalmente, colocamos cada conjunto na máquina de lavar louça e os lavamos à mão.

sinal 13 de março

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