3 etapas para se recuperar depois de ficar com raiva

Comer qualquer coisa quando você tem alergia ou intolerância ao glúten requer uma reflexão cuidadosa. Mas, mesmo os comedores mais cautelosos podem ingerir acidentalmente glúten, no que é conhecido como ficar 'glúten'.

Pesquisas mostraram que as pessoas em uma dieta sem glúten são involuntariamente expostas ao glúten de forma bastante regular. Um estudo com 105 pessoas com doença celíaca descobriu que 91% dos participantes do estudo foram expostos ao glúten algumas vezes por ano e 63% não perceberam que foram expostos até que desenvolveram os sintomas.

Os sintomas de ficar saturado pode variar e incluem coisas como névoa do cérebro, diarréia, constipação, dor de cabeça, erupção cutânea, fraqueza, dor nas articulações, inchaço, vômito e fadiga. A diarreia e a constipação são devidas à inflamação no intestino delgado e, quando o intestino delgado está comprometido, pode prejudicar a capacidade do corpo de absorver nutrientes de forma adequada, levando a coisas como nebulosidade e fadiga, explica Jessica Cording, M.S., R.D. , nutricionista e autor de O pequeno livro de mudanças no jogo .



Se você está sobrecarregado, existem algumas etapas que você pode seguir e que podem ajudar. E, embora eles não sejam tão eficazes quanto evitar totalmente o glúten, eles devem ser capazes de fazer pelo menos algo para aliviar sua dor.

Etapa 1: Remova o glúten.

O conceito por trás disso é simples: quanto mais cedo você conseguir retirar o glúten do seu sistema, melhor se sentirá, diz o especialista em medicina integrativa Dr. Richard Firshein, fundador da Centro Firshein .

“Tirar o glúten ou liberar o seu sistema é uma maneira de reduzir os efeitos a longo prazo, já que o glúten continua a corroer o revestimento do intestino por dias após a ingestão”, diz ele. “Muitos dos sintomas do glúten, como fadiga, dores de cabeça, erupções cutâneas, dores nas articulações e nevoeiro cerebral, podem ser reduzidos com respostas rápidas”. Existem algumas maneiras de fazer isso.

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Use enzimas digestivas

Alguns estudos mostraram que certas enzimas digestivas, que desempenham um papel importante na decomposição do que você come, podem ajudar. “Eles podem melhorar os sintomas de intolerância ao glúten depois de comer glúten, talvez digerindo as proteínas que causam problemas para que não cheguem ao intestino delgado”, diz Cording.

Um estudo de 42 pacientes com sensibilidade ao glúten não celíaca publicado em Gastroenterologia Clínica e Transicional fez com que os participantes tomassem uma mistura de enzimas digestivas derivada de microorganismos e mamão ou um placebo após serem submetidos a um teste de glúten. Os pesquisadores do estudo descobriram que a mistura de enzimas 'diminuiu significativamente' os sintomas em pacientes que a tomaram.

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Outro estudar 18 pessoas com intolerância ao glúten comeram mingaus que continha 0,5 grama de glúten, junto com uma enzima digestiva chamada Aspergillus niger prolil endoprotease derivada (AN-PEP) ou um placebo. Aqueles que tomaram AN-PEP foram capazes de degradar cerca de 50% do glúten em seus estômagos, antes de atingir seus intestinos.

Considere um agente de ligação, como carvão ativado

O carvão ativado se liga a toxinas em seu corpo e ajuda a reduzir o gás e inchaço, Firshein diz . Um estudo em ratos também descobriram que aqueles que tomaram carvão ativado tiveram menos inflamação intestinal e danos do que os ratos que não tomaram carvão ativado.

Lembre-se, porém, de que a ligação desses ingredientes não é seletiva e que você não pode atingir o glúten. “O carvão também se liga a coisas boas e pode agravar a má absorção de nutrientes”, diz Cording. Se você decidir seguir esse caminho, Firshein recomenda beber bastante água para evitar a constipação.

Coma alimentos que auxiliem na desintoxicação natural

“Apoiar o fígado e os rins - o sistema de filtragem embutido no corpo - é importante para o bem-estar geral”, diz Cording. Pesquisa sobre dietas amigas dos rins descobriu que comer muitas frutas e vegetais, peixes, legumes, grãos inteiros e fibras, enquanto corta a carne vermelha, o sódio e o açúcar refinado é bom para a saúde dos rins.

Para ajudar a manter um fígado saudável, Medline Plus recomenda ter um bom equilíbrio de carboidratos e proteínas, limitar a ingestão de sal e comer muitas frutas, vegetais e proteínas magras.

Além disso, é uma boa ideia evitar alimentos processados. 'Evitar alimentos processados, especialmente aqueles com grandes quantidades de açúcar e gorduras saturadas, pode apoiar ainda mais a saúde intestinal', diz Carolyn Newberry, M.D., gastroenterologista da NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine.

Embora esses alimentos possam ajudar a sustentá-lo após ficar saturado, eles vão ajudar muito se você os consumir regularmente, diz Cording.

Hidrate - muito

“Beber água é sempre uma boa ideia para a sua saúde e pode ajudar nos sintomas desconfortáveis ​​causados ​​pela exposição ao glúten, uma vez que pode causar diarreia e desidratar”, diz Newberry. Quanta água você deve se esforçar para ter, exatamente, depende de suas necessidades individuais, mas a Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina recomenda que as mulheres tomem cerca de 11,5 xícaras de líquidos por dia e que os homens cerca de 15,5 xícaras de líquidos por dia (isso inclui líquidos da água, outras bebidas e alimentos).

Almejar um pouco mais do que isso, se seu estômago puder tolerar, deve ajudar, diz Firshein. “Isso também depende de quão perceptíveis são os sintomas, incluindo inchaço e diarreia”, diz ele. 'Isso também diminuirá as chances de constipação, que pode prolongar a exposição.'

Etapa 2: gerenciar a inflamação que ela pode ter causado

Pessoas com doença celíaca e intolerância ao glúten frequentemente experimentar inflamação intestinal após a exposição ao glúten. Isso pode causar sintomas desagradáveis ​​e até mesmo causar danos a longo prazo. “Essa inflamação, com o tempo, pode prejudicar a função do intestino delgado e levar à perda de peso, deficiências nutricionais, perda óssea e problemas de fertilidade”, diz Newberry.

Enquanto Ashkan Farhadi , MD, gastroenterologista do MemorialCare Orange Coast Medical Center em Fountain Valley, Califórnia, diz que você não pode parar essa inflamação totalmente depois de ter sido exposto ao glúten, você ainda pode tomar algumas medidas para controlá-lo melhor, e para finalmente se sentir melhor, mais rápido.

Use nutrientes como ácidos graxos ômega-3

A pesquisa descobriu que os ácidos graxos ômega-3 - frequentemente encontrados em coisas como óleo de peixe, sementes de linho e sementes de chia - pode ter propriedades antiinflamatórias que são benéficos no combate à inflamação intestinal. 'Embora a ingestão de ácidos graxos ômega-3 não alivie os sintomas, eles também têm propriedades antiinflamatórias que apoiam a saúde geral', diz Newberry.

Experimente certas especiarias

'Se você está tendo sintomas digestivos após a exposição ao glúten, especiarias como gengibre e açafrão podem aliviar esses sintomas naturalmente', diz Newberry. ' Ruivo é um poderoso agente anti-náusea e cúrcuma foi considerado um agente antiinflamatório. '

Tenha em mente que altas doses de açafrão pode causar problemas intestinais - e piorar seus sintomas - então use com moderação.

Etapa 3: cuide do seu intestino

Uma exposição acidental ao glúten não causa danos apenas imediatamente após o fato - pode ter um impacto duradouro. A inflamação causada pela exposição ao glúten danifica as vilosidades, pequenas projeções em forma de dedo que revestem o intestino delgado e ajudam a absorver os nutrientes, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde (NIH). Na doença celíaca, as vilosidades ficam encurtadas e, eventualmente, se achatam.

Embora você não possa reverter o dano, há certas coisas que você pode fazer para melhorar a saúde geral do seu intestino e tentar reparar o desequilíbrio que a ingestão acidental de glúten pode causar.

Tomar probióticos

“Os probióticos são definitivamente importantes para a saúde intestinal”, diz Farhadi. Os probióticos contêm uma variedade de microorganismos que podem ajudar seu corpo a manter uma comunidade saudável de microorganismos e podem ajudar seu microbioma intestinal a retornar a um estado saudável após ter sido perturbado, o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa diz.

Se você já estava tomando um probiótico antes de uma exposição acidental ao glúten, Firshein recomenda dobrar ou mesmo triplicar sua dosagem.

Considere um suplemento de L-glutamina

O aminoácido L-glutamina tem uma grande quantidade de benefícios potenciais para a sua saúde, mas uma vantagem do suplemento é que pode ajudar proteja o revestimento do seu intestino e ajudam a manter uma forte barreira intestinal. A pesquisa também descobriu pode conter a inflamação , enquanto estimula o sistema imunológico.

“A L-Glutamina faz parte do programa de reparo e proteção”, diz Firshein. 'Como combustível primário para o intestino, a glutamina dá às células a energia de que precisam.' Ele sugere tomar 2 a 4 gramas por dia após a exposição ao glúten.

Beba caldo de osso

“O caldo de osso é um ótimo curador e antiinflamatório”, diz Firshein. 'Pode acalmar o intestino e também ajudar a reduzir sintomas como dores nas articulações.' O caldo de osso também contém naturalmente glutamina, que Firshein diz 'é um curador intestinal conhecido'.

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Tente olmo escorregadio

Olmo escorregadio contém mucilagem, que acalma as membranas mucosas (que incluem o revestimento do seu intestino) e ajuda aumentar a secreção de muco do seu intestino para proteger e curar seu trato gastrointestinal, diz Firshein.

Pegar raiz de marshmallow

A pesquisa sobre esta erva perene é limitada, mas um estudo mais antigo em ratos, descobriram que a raiz de marshmallow ajudou a reduzir a inflamação intestinal quando ingerida diariamente por 14 dias. A raiz de marshmallow pode ajudar a 'criar uma barreira mucosa que pode nutrir os tecidos danificados', diz Firshein.

Você não pode fazer muito para evitar a saturação, mas, se isso acontecer, saiba que existem etapas que você pode seguir que o ajudarão a superar isso.

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