30 minutos de torta de pastor

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 25 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 25 minutos
  • Colheita: 4 porções

Ingredientes

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2 libras de batatas, como russet, descascadas e em cubos

2 colheres de sopa de creme de leite ou cream cheese amolecido



1 gema de ovo grande

1/2 xícara de creme de leite, para uma versão mais leve substitua o caldo de legumes ou de galinha

homem touro mulher touro

Sal e pimenta preta moída na hora

1 colher de sopa de azeite extra virgem, 1 volta da panela

1 3/4 libras de carne moída ou cordeiro moído

1 cenoura, descascada e picada

1 cebola, picada

signos do zodíaco para dezembro

2 colheres de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

1 xícara de caldo de carne ou caldo

2 colheres de chá de Worcestershire, globo ocular

1/2 xícara de ervilhas congeladas, alguns punhados

signos do zodíaco para dezembro

1 colher de chá de páprica doce

2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, cerca de 12 minutos. Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Junte o creme de leite, a gema de ovo e o creme de leite. Adicione a mistura de creme nas batatas e amasse até que as batatas estejam quase lisas.
  2. Enquanto as batatas fervem, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela quente com carne ou cordeiro. Temperar a carne com sal e pimenta. Doure e esfarele a carne por 3 ou 4 minutos. Se você estiver usando cordeiro e a panela estiver gordurosa, retire alguns dos pingos. Adicione a cenoura e a cebola picadas à carne. Cozinhe os legumes com a carne por 5 minutos, mexendo sempre. Em uma segunda frigideira pequena em fogo médio, cozinhe a manteiga e a farinha juntos por 2 minutos. Misture o caldo e o molho Worcestershire. Engrosse o molho 1 minuto. Adicione o molho à carne e aos legumes. Misture as ervilhas.
  3. Pré-aqueça o frango em temperatura alta. Encha uma pequena caçarola retangular à prova de fogo com a mistura de carne e vegetais. Coloque as batatas sobre a carne uniformemente. Cubra as batatas com páprica e grelhe 6 a 8 polegadas do fogo até que as batatas estejam uniformemente douradas. Cubra a caçarola com salsa picada e sirva.