30 minutos de torta de pastor

Desmarcar todos

2 libras de batatas, como russet, descascadas e em cubos

2 colheres de sopa de creme de leite ou cream cheese amolecido

1 gema de ovo grande

1/2 xícara de creme de leite, para uma versão mais leve substitua o caldo de legumes ou de galinha

homem touro mulher touro

Sal e pimenta preta moída na hora

1 colher de sopa de azeite extra virgem, 1 volta da panela

1 3/4 libras de carne moída ou cordeiro moído

1 cenoura, descascada e picada

1 cebola, picada

signos do zodíaco para dezembro

2 colheres de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

1 xícara de caldo de carne ou caldo

2 colheres de chá de Worcestershire, globo ocular

1/2 xícara de ervilhas congeladas, alguns punhados

signos do zodíaco para dezembro

1 colher de chá de páprica doce

2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, cerca de 12 minutos. Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Junte o creme de leite, a gema de ovo e o creme de leite. Adicione a mistura de creme nas batatas e amasse até que as batatas estejam quase lisas.
Enquanto as batatas fervem, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela quente com carne ou cordeiro. Temperar a carne com sal e pimenta. Doure e esfarele a carne por 3 ou 4 minutos. Se você estiver usando cordeiro e a panela estiver gordurosa, retire alguns dos pingos. Adicione a cenoura e a cebola picadas à carne. Cozinhe os legumes com a carne por 5 minutos, mexendo sempre. Em uma segunda frigideira pequena em fogo médio, cozinhe a manteiga e a farinha juntos por 2 minutos. Misture o caldo e o molho Worcestershire. Engrosse o molho 1 minuto. Adicione o molho à carne e aos legumes. Misture as ervilhas.
Pré-aqueça o frango em temperatura alta. Encha uma pequena caçarola retangular à prova de fogo com a mistura de carne e vegetais. Coloque as batatas sobre a carne uniformemente. Cubra as batatas com páprica e grelhe 6 a 8 polegadas do fogo até que as batatas estejam uniformemente douradas. Cubra a caçarola com salsa picada e sirva.