4 ingredientes saudáveis ​​que você pode estar economizando, de um psiquiatra nutricional

Muitas pessoas associam saladas sem tempero e frango sem tempero com 'saúde', mas comer alimentos nutritivos não precisa ser entediante. Na verdade, manter suas refeições desprovidas de sabor, na verdade limites seus benefícios potenciais.

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De acordo com o psiquiatra nutricional Uma Naidoo, M.D., utilizar especiarias e ervas é uma maneira surpreendentemente fácil de aumentar o valor nutricional de um prato.

'Nos EUA, raramente pensamos nesses ingredientes em termos de nutrição', diz Naidoo. 'O sal e a pimenta têm sido amplamente usados ​​como tempero principal, mas os benefícios contidos nas ervas e especiarias são alucinantes.'



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Os benefícios para a saúde de 4 ervas e especiarias.

Esses alimentos básicos para a cozinha, às vezes esquecidos, são 'poderosos na psiquiatria nutricional', disse Naidoo ao mbg, pois comprovadamente contribuem para a saúde física e mental. Aqui estão algumas de suas ervas e especiarias favoritas, além de seus potentes benefícios.

Cúrcuma

Benefícios: Cúrcuma , uma especiaria ayurvédica dourada feita a partir da raiz de Cúrcuma zedoaria , 'é altamente antiinflamatório e pode melhorar a ansiedade', diz Naidoo.

Usos: Pegue açafrão como um suplemento , adicione-o a um leite dourado , ou usá-lo para marinar frango .

Açafrão

Benefícios : De acordo com Naidoo, açafrão (uma especiaria vermelha vibrante da flor de Crocus sativus) tem benefícios do antidepressivo . Além disso, pode ter qualidades afrodisíacas .

Usos: Adicione o açafrão ao arroz jasmim para obter um grão deliciosamente aromático; sopa de abóbora ; para leite quente temperado ; ou mesmo um Máscara facial faça você mesmo .

Alecrim

Benefícios: Junto com o apoio níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue e fornecendo efeitos antioxidantes , Naidoo diz que o alecrim também pode melhorar a memória e cognição .

Usos: Temperar azeite com alecrim torna a gordura de cozinha ainda mais saborosa e rica em nutrientes. É uma bela guarnição para pratos saudáveis, como vegan pode assar ou Ensopados de vegetais italianos . Você também pode encontrá-lo em suplementos .

Ruivo

Benefícios: “O gengibre ajuda na digestão”, diz Naidoo. Ao fazer isso, também foi demonstrado que ajuda acalmar náuseas e apoiar a saúde geral do intestino. Ele também contém propriedades antiinflamatórias.

Usos: O gengibre é frequentemente encontrado em chás de suporte intestinal , dentro temperos de gergelim e gengibre para vegetais ou fontes de proteína, ou misturadas em smoothies . Quando você não estiver usando o root, certifique-se de armazene-o adequadamente .

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Resultado final.

Refeições sem sabor não são sinônimos de saúde - elas são, na verdade, o oposto. Adicionar ervas e especiarias à comida e bebidas é uma maneira super simples de aumentar seus benefícios. Se você ainda não está fazendo isso, é hora de entrar no armário de temperos.