5 almoços fáceis durante a semana que não precisam ser refrigerados

Embora a maioria das pessoas no mundo da saúde diga que é melhor trazer seu próprio almoço do que enfrentar o mundo complicado (e caro!) De tentar encontrar comida melhor para você, fazer isso é mais difícil do que parece. Alguns escritórios não têm geladeiras e alguns empregos envolvem correr por aí, sem nenhum lugar para guardar seu almoço, exceto sua sacola pessoal. Não tema - criamos cinco almoços de trabalho que oferecem toneladas de nutrientes e sabor, sem necessidade de refrigeração:

1. Salada de macarrão não chata.

Na verdade, a salada de macarrão é melhor em temperatura ambiente, quando as gorduras têm mais tempo para relaxar e os sabores se tornam mais proeminentes como resultado. Guarde-o na geladeira até sair para o trabalho, e então você terá três ou quatro horas inteiras antes que se torne inseguro para comer. Fazer a salada tem a ver com os mix-ins: comece cozinhando a massa em uma quantidade generosa de sal marinho de grãos finos e depois regue com azeite de oliva de alta qualidade (adoramos Lucini e Brightland ) Adicione alguns vegetais - adoramos uma mistura de crus e torrados e, em seguida, levamos para outro nível com sementes extras, nozes e itens fermentados ou em conserva .

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2. A sopa está pronta.

Este é um pouco hack - aqueça a sopa a qualquer temperatura que você quiser, em seguida, despeje-a em um ambiente com temperatura regulada Garrafa de S'well ou Yeti . Na hora do almoço, a temperatura da sopa estará praticamente inalterada e você pode apreciá-la! Isto é um ótima receita básica de sopa para começar, mas praticamente qualquer coisa vai funcionar, então jogue em vegetais do seu estoque do mercado de fazendeiros ou o que quer que você tenha estragado na parte de trás da sua geladeira!



3. A boa e velha manteiga de amendoim e geleia.

Sim, é um clássico da infância, mas esta versão é tudo menos isso. A salubridade desse tipo de sanduíche se resume aos ingredientes. Use um pão germinado ou de massa fermentada como base e cubra-o com um pouco de manteiga de amendoim ou amêndoa orgânica (adoramos Maranatha e Justin's ) Adicione um pouco de geleia sem adição de açúcar (ou faça a sua própria aquecendo qualquer fruta congelada em uma pequena panela em fogo baixo até que fique gelada e, em seguida, mexa em uma colher de sementes de chia até ficar gelatinosa) e você tem o perfeito refeição nostálgica.

4. Batata-doce assada carregada.

Asse algumas batatas-doces e guarde-as na geladeira até a manhã da refeição - elas ficarão bem em temperatura ambiente por algumas horas. Encha sua garrafa de S'well ou Yeti com qualquer cobertura que você queira colocar por cima - adoramos uma mistura de grão de bico, azeite, sal, limão, salsa, cebola roxa e alho picado. Venha na hora do almoço, você pode abrir a batata-doce, cobri-la e comê-la!

5. Divirta-se com crudités.

Hummus é negligenciado como um formador de refeição, mas é repleto de gorduras saudáveis, fibras e proteínas, a trifeta saciante. Compre alguns (aqui estão alguns de nossos favoritos), ou faça um lote processando grão-de-bico, tahine, sal, azeite, alho e limão até ficar homogêneo (isso é delicioso com feijão branco também). Embale alguns dippers em um saco reutilizável separado - adoramos cenoura, pepino e talos de aipo, biscoitos Simple Mills ou Hu Kitchen e até carne seca alimentada com capim ( CHOMPS E Cozinha da Lorissa fazer ótimas opções). Você terá uma refeição deliciosa em segundos - pontos extras por como é divertido comer.

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