As 5 regras que as mulheres francesas seguem para atingir seu peso feliz sem esforço

Quando me mudei para a França, há pouco mais de quatro anos, estava nervoso sobre como iria me ajustar ao estilo de vida francês. Como natural da Califórnia, sempre foi fácil para mim manter um estilo de vida saudável - as opções de alimentação saudável eram infinitas, as academias funcionavam do amanhecer até a meia-noite e uma mentalidade geral de 'necessidade de estar em forma' era amplamente aceita e celebrada como a norma.

Ao me estabelecer em minha nova vida em Paris, decidi que a melhor maneira de me adaptar seria viver como os habitantes locais. Não demorou muito para que eu estivesse desfrutando de jantares de quatro horas com queijo e pratos de sobremesa, substituindo corridas noturnas por copos de rosé no terraço, e parando quase diariamente na boulangerie da esquina para baguetes recém-assadas que poderiam seduzir quase qualquer um em um raio de dois quarteirões.

Em um curto período de tempo, percebi que minha nova rotina não era sustentável - ou boa para minha cintura. Mas eu não entendi. Eu estava vivendo como um morador local, certo? As mulheres parisienses ao meu redor pareciam manter sem esforço estruturas finas, pele bonita, e isso eu não sei o que apelo sexual. No entanto, eles nunca se estressaram em ir para a aula de spin 6 da manhã (o que teria sido impossível, já que as academias nem abrem antes das 8 da manhã) ou experimentar a nova dieta da moda ou desintoxicação que os ajudaria a perder 5 quilos em semana. Fiquei intrigado - qual era o segredo deles?



Embora eu não possa alegar ter resolvido o mistério, posso compartilhar cinco maneiras pelas quais as mulheres francesas sabem viver bem e, no processo, permanecer magras e felizes:

1. Para as mulheres francesas, a moderação é fundamental.

Embora seja verdade que a culinária francesa é conhecida por seus molhos cremosos, influências pesadas de carne e sobremesas decadentes, as pessoas não comem essa comida o tempo todo. E quando o fazem, comem pequenas quantidades que ainda são satisfatórias.

Os franceses também não se privam ou se restringem a indulgências ocasionais. A culinária francesa, incluindo queijos e vinhos, é um aspecto tão importante de sua cultura e uma fonte de orgulho regional, mas isso não significa que seja consumida em todas as refeições ou mesmo em todos os dias da semana.

E uma verdadeira refeição francesa não está completa sem uma taça de vinho para acompanhá-lo. Uma taça de vinho (ou duas) com a refeição não vai estragar sua dieta; apenas reconheça quando você começar a consumir para consumir, em vez de realmente desfrutar e saborear cada gole.

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2. As mulheres francesas comem comida de verdade.

Você não encontrará corredor após corredor de produtos alimentícios diet em supermercados franceses. As opções com baixo teor de gordura ou sem gordura são escassas e, de fato, os franceses preferem laticínios integrais e manteiga de verdade. Produtos integrais são normalmente menos processados ​​e geralmente contêm menos açúcar, que é adicionado a produtos com baixo e sem gordura para realçar seu sabor. Alimentos reais em seu estado natural são mais satisfatórios - o que significa que você come menos - e também mantêm seus níveis de açúcar estáveis, reduzindo os desejos ao mínimo e tornando-o menos propenso a buscar aquele estimulante de junk food para superar o queda da tarde.

As refeições francesas típicas também contêm muito poucos ingredientes processados ​​e, em vez disso, apresentam carne ou peixe de verdade, legumes da estação e frutas frescas para sobremesa. As mulheres francesas geralmente preferem refeições completas e balanceadas para o almoço, em vez de uma simples salada que as deixará com fome algumas horas depois. Até as crianças recebem alimentos nutritivos e verdadeiros no almoço na escola. Em uma idade precoce, eles devem comer como adultos, ensinando-os a desfrutar de alimentos integrais, como peixes e vegetais.

3. As mulheres francesas diminuem o ritmo.

O almoço sempre foi uma oportunidade para fazer uma pausa, socializar e realmente aproveitar a refeição na minha frente. Comer em trânsito geralmente resulta na escolha de opções menos saudáveis ​​e na alimentação rápida, sem prestar atenção aos níveis reais de fome.

As refeições também são um momento para as famílias e amigos passarem o tempo juntos. Relacionamentos significativos fornecem alimento para a alma e são importantes para a felicidade e o bem-estar geral. Quando esses relacionamentos estão faltando, é mais fácil recorrer a alimentos reconfortantes ou comer demais para preencher o vazio. Com refeições francesas típicas durando várias horas e repletas de conversas e debates, você com certeza irá satisfazer suas necessidades além de encher sua barriga.

4. As mulheres francesas se concentram no prazer.

Se há uma coisa que os franceses fazem certo, é priorizar o prazer como a chave para uma vida saudável. Em termos de comida, gostar de verdade do que come vai deixá-lo satisfeito e contente. Tudo se resume ao equilíbrio. Ao manter uma dieta na qual você ingere alimentos nutritivos que você gosta e fazem você se sentir bem, ao mesmo tempo que se permite a indulgência ocasional, você evita um estado de privação. Você também afasta os sentimentos de culpa quando opta por aproveitar até a última mordida desse Tarte tatin ou sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico.

5. Mulheres francesas caminham por toda parte.

Embora tenha havido um aumento súbito de academias e estúdios de ioga e spin em Paris nos últimos anos, a cultura do treino na França é bem diferente da dos Estados Unidos. A maioria das pessoas prefere o depois do trabalho aperitivo para uma sessão de ginástica à noite. Como essas mulheres francesas mantêm seu físico esguio enquanto apreciam a comida e não são viciadas em exercícios? Eles andam por toda parte . Paris é uma bela cidade facilmente percorrida. Poucas pessoas realmente possuem carros, por isso é fácil fazer seus exercícios diários andando pelas ruas ou indo até o trabalho usando o sistema de compartilhamento de bicicletas de fácil acesso da cidade.

Mesmo depois de quatro anos morando em Paris, ainda tenho muito que aprender com os franceses. E, no processo, estou forjando uma nova identidade que não é francesa nem americana - uma nova identidade que é um híbrido das duas. (Oh, e a propósito, eu ainda escolho minha corrida noturna aperitivo pelo menos duas vezes por semana.)

Aqui está o que um blogueiro de culinária francês come por dia. Mais, 14 segredos de uma alimentação saudável da França.

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