6 pó de proteína para fazer smoothie

Um pouco de farinha de soja em fundo de madeira rústica (tiro em close-up)

Olhando para aumentar o seu smoothie? Então é provável que você vá buscar um pó de proteína. A questão é: qual você deve escolher? À medida que as opções se tornam mais abundantes, a escolha também se torna mais confusa. Seja qual você decidir, certifique-se de ler o rótulo nutricional para ver quanto você precisa usar. Vinte a 25 gramas de proteína é uma quantidade segura para adicionar, mas dependendo da fonte de proteína, isso pode significar de meia colher a duas colheres cheias, diz Kelly Pritchett, Ph.D., RD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Aqui está o resumo de seis misturas de proteínas populares.

Soja (foto acima)

Este é considerado o rei das proteínas vegetais e é uma ótima opção para veganos e vegetarianos. Feita a partir de soja moída, é uma proteína completa (o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais) e tem a maior biodisponibilidade (ou seja, a rapidez com que é absorvida pelo corpo) de todas as opções à base de plantas. Procure isolado de soja, em vez de concentrado de soja, para obter o máximo de proteína pelo seu dinheiro.

Cânhamo

Embora seja derivado de sementes de cannabis, o cânhamo não o deixará chapado. O que ele fará é fornecer todos os nove aminoácidos essenciais, mais ômega-3 e fibras. O cânhamo não é tão rico em proteínas quanto outras fontes (uma colher mede cerca de 10 a 15 gramas), mas você pode combiná-lo com outra opção à base de plantas para criar uma proteína mais completa.

Foto por: Agata Gładykowska

Agata Gładykowska

closeup de grão de bico torrado crocante - grão de bico

Cabeça

Esta opção vegetariana e vegana é derivada da ervilha amarela, que é uma leguminosa. Mas faltam dois aminoácidos essenciais, por isso deve ser combinado com cânhamo ou arroz, sugere Pritchett. Ela também observa que a proteína da ervilha é mais fácil de digerir do que algumas outras fontes, tornando-a uma boa escolha para qualquer pessoa com estômago sensível.

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Foto por: Eskymaks

Esquimós

Fibra dietética. Arroz em tigela de madeira redonda com fibra de arroz dietética em fundo de madeira marrom escuro, vista superior. Conceito de alimentação saudável.

Arroz

Esta é outra boa opção para vegetarianos ou veganos, mas, novamente, como não é uma proteína completa, deve ser combinada com outra fonte à base de plantas para completar seus nutrientes. Também vale a pena notar que a crescente preocupação com os níveis de arsênico no arroz fez com que alguns especialistas recomendassem limitar o consumo dessa cultura.

Foto por: Gordan Gledec Gordan Gledec

Gordan Regard, Gordan

Uma colher de proteína isolada de soro de baunilha

Caseína

Para quem não é intolerante à lactose (ou vegano), essa proteína derivada da porção semi-sólida do leite é uma ótima pedida. É digerido mais lentamente do que outras proteínas, o que significa que o ajudará a se sentir satisfeito por mais tempo. As pessoas que estão tentando aumentar os músculos podem beber antes de dormir para estimular a construção muscular, diz Pritchett.

soro de leite

Não é à toa que o soro de leite é a fonte de proteína mais usada (para não veganos). Este pó, derivado da porção líquida do leite, é rico em aminoácidos essenciais e é o suplemento proteico de ação mais rápida, tornando-o a escolha ideal para reabastecer os músculos imediatamente após o exercício. Também é rico em leucina, um aminoácido que está envolvido na construção muscular, diz Pritchett.

Sally Wadyka é uma jornalista de Boulder, Colorado, que escreve sobre nutrição, saúde e bem-estar.

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