7 coberturas e molhos que você pode preparar para animar qualquer refeição

A partir de enlatados no caso dos vegetais congelados, há uma boa chance de alguns de nós estarmos cansados ​​de repetir os mesmos pratos enquanto estamos perto de casa. Mas as refeições não precisam ser enfadonhas com essas sete coberturas que você mesmo pode fazer. Mergulhe, espalhe e espalhe seu coração - e apimente tudo o que você está comendo.

1Molho 'Crack' Vegan

Esta molho é perfeito para hambúrgueres , burritos, sanduíches e, honestamente, qualquer outra coisa. Se você já teve um rancho chipotle, esta é uma ideia semelhante. Tudo que você precisa é de maionese vegana (normal também funciona se você não estiver preocupado com isso), pimenta chipotle em adobo, páprica defumada, suco de limão e alho. Você pode até mesmo diluí-lo com um pouco de água para fazer um molho para salada de chipotle! Esteja avisado, pode se tornar seu novo condimento favorito.

dois.Picadas de couve-flor cristalizada

Essas mordidas de couve-flor do livro de receitas Poder da couve-flor são perfeitos se você quiser usar os restos de couve de sua geladeira. Doce, mas ainda saudável, é torrado lentamente para ficar crocante e misturado com um doce canela molho. Eles são uma cobertura excelente para smoothies e tigelas de smoothie, pudim de chia e outros cafés da manhã doces. Se você gosta de um crocante crocante em suas saladas, pode jogá-las lá também.

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3Iogurte grego caseiro

Receita de Emeril Lagasse para iogurte grego caseiro não poderia ser mais fácil, e é super saudável também, repleto de qualidades probióticas. O iogurte tem lugar em uma tonelada de receitas, de smoothies a curries, sopas , curativos , e mais. Qualquer prato que você queira dar um toque de cremosidade ficará bem servido com uma colherada desse iogurte. (Pontos de bônus, pois também se transforma em uma refeição leve com frutas frescas e nozes.)

Quatro.Alho fermentado em conserva (também conhecido como manuel jjangachi)

Já que manter nosso sistema imunológico forte é a prioridade agora, este é um ótimo momento para colocar o seu alho. E que maneira melhor do que isso receita de alho fermentado em conserva ? Jean Choi, autor de Paleo Coreano , gosta de manuel jjangachi como condimento todos os dias para ajudar a manter o sistema imunológico forte. A melhor parte é que ele fica na geladeira para sempre, então faça um grande lote.

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5Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é uma potência quando se trata de curando nossas entranhas , e é incrivelmente fácil de fazer você mesmo. Se você tem oito maçãs, açúcar e água, pode fazer esta receita de vinagre de maçã com Southern From Scratch livro de receitas . E você não acreditaria quantos usos existem para ACV na culinária, desde marinadas e temperos até o arroz perfeito e fofo.

6Molho de gengibre tahini

Para outro molho que você pode colocar em praticamente qualquer coisa, pegue este molho de gengibre tahini . É super simples, vem rápido com pouco esforço e é um ótimo complemento para pratos de macarrão, quinoa ou tigelas de arroz, saladas, vegetais assados ​​e qualquer outra coisa que você possa imaginar que poderia usar um toque doce, mas salgado, de gengibre.

7Molho De Caju Vegan 'Queijo'

Esta molho de 'queijo' de caju vegan é uma receita ótima e fácil de experimentar para qualquer queijo vegano que falte (ou qualquer pessoa curiosa em tentar uma alternativa sem laticínios). Recomendamos usar este molho em sua comida mexicana favorita, como molho para macarrão, uma pasta em sanduíches ou wraps e até mesmo em sua tigela favorita.

Cozinhar em quarentena não precisa ser entediante - e com essas sete adições fáceis, sua próxima refeição será tudo menos isso!

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