8 pessoas reais compartilham por que deixaram de ser veganas

Aqui no mbg, o nosso objetivo é comer o que funciona para o seu corpo individual, seja isso significa ser vegano, baseado em plantas, paleo, ceto, algo totalmente diferente - ou completamente livre de rótulos. Às vezes, você tenta uma dieta e funciona maravilhosamente bem para as suas necessidades, e às vezes nem funciona. Ou o que funcionou para você por um longo tempo, eventualmente, para de funcionar. Em nome de compartilhar histórias, perguntamos a 8 ex-veganos por que pararam. Aqui está o que eles disseram.

Eu estava ganhando peso.

Quando criança, eu era naturalmente inclinado a comer principalmente vegetais. No dia em que me tornei adolescente, tornei-me vegetariano. Como eu era uma criança dos anos 90, meus pais eram naturalmente cautelosos - 'Que proteína você ingeriu hoje?' foi uma pergunta que ouvi todos os dias por cerca de 10 anos. Continuei vegetariano durante a faculdade e depois comecei a comer vegan aos meus 20 e poucos anos. Enquanto eu estava cursando a escola de nutrição e com o surgimento de documentários veganos como Garfos sobre facas e Food Matters , Senti uma pressão tremenda para largar ovos e laticínios e comer estritamente à base de plantas. Até comecei uma prática de coaching de saúde e um site com base nesses princípios. Mas com o tempo comecei a me sentir perpetuamente cansado, sempre com fome. Eu estava ganhando peso. Eu sabia que precisava de uma mudança dietética. Avancemos para agora, e embora os vegetais ainda sejam a principal fonte da minha dieta, estou me concentrando mais em comer gorduras saudáveis ​​como coco e abacate, ao mesmo tempo que incorporo uma pequena quantidade de proteína animal e peixes de origem sustentável. E nunca me senti melhor, mais saudável e mais equilibrado.

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—Sherrie, St. Louis, Missouri

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Eu não estava sendo equilibrado.

No verão de 2008, depois de seis meses estudando no exterior na Europa e perdendo toda a saúde e bem-estar por beber e comer de tudo, eu precisava de algum tipo de redefinição, mas eu queria que fosse mais uma mudança de estilo de vida desde que passei muitos dos meus anos na faculdade até agora fazendo dieta ioiô. Eu descobri o veganismo através de um amigo, li um livro sobre ele e percebi que estava vivendo em uma ignorância abençoada! Eu não tinha ideia dos impactos ambientais que o veganismo poderia ter no mundo, muito menos em nossos próprios corpos. Eu esqueci de me tornar um vegano (literalmente, quando terminei o livro, entrei, olhei para minha geladeira e fiz o mais triste sanduíche de húmus com pepino).



Fui vegano por três anos e descobri que isso me levou a um comportamento extremamente restritivo e obsessivo, rapidamente. Perdi muito peso (cerca de 30 a 35 libras) e fui extremamente restritivo comigo mesmo, perdendo de vista o motivo original pelo qual me tornei vegano: comer mais saudável e ser mais gentil com o ambiente em que vivo. meu veganismo, eu estava ficando preguiçoso em fazer refeições veganas nutritivas e me peguei comendo muitas torradas nas refeições e beliscando barras de açúcar e pipoca para me saciar. Eu era vegano apenas para 'ser' vegano, e minha vida mudou após a faculdade. Eu estava morando na cidade de Nova York, meu sustento não era mais subsidiado por meus pais e comecei a 'trair' minha dieta aqui e ali, e ver isso como 'traição' foi a primeira bandeira vermelha. Comecei a pensar nos alimentos como 'bons' e 'ruins', e não estava comendo bem balanceada e comecei a entrar em um comportamento de compulsão alimentar.

Resumindo, eu precisava de outra mudança de estilo de vida e decidi que poderia incorporar alguns dos principais ideais do veganismo enquanto incluía alguns alimentos não-veganos em minha dieta. Para compensar os prejuízos ambientais causados ​​pelo consumo de proteína animal, comecei a mudar para produtos domésticos e de beleza não tóxicos, tomando cuidado com o uso da água, usando mais transporte público e fazendo outras pequenas mudanças como trocar recipientes de vidro por meus de plástico. Agora, eu como 70-30 vegano (70% vegano, 30% onívoro). Ele flutua dependendo de cada estágio da minha vida (por exemplo, estou amamentando agora e me vejo desejando mais proteína animal), mas o veganismo me ensinou uma lição que durará toda a vida: escute seu corpo; sabe melhor.

—Ali, Jersey City, Nova Jersey

Isso desencadeou minha alimentação desordenada.

Por tantos anos, coloquei rótulos nos alimentos do que era permitido versus proibido, bom, ruim etc., e meu veganismo imediatamente desencadeou esse pensamento. O que tornava tudo mais difícil era que quando eu começava a tentar ouvir intuitivamente o que meu corpo queria, a influência adicionada, eu me sentia mal, como se estivesse falhando o planeta e os animais de uma forma por não ter compaixão por eles. Mas, no final das contas, eu não tive forças para permanecer em recuperação (do distúrbio alimentar) e ser vegano. No final das contas, compaixão por mim mesmo era o que eu precisava. A recuperação será para toda a vida, e aceitei que isso poderia significar ficar sem rótulos, pelo menos agora! Quando não coloco nenhum rótulo ou regra na minha comida, fico instantaneamente mais alegre, presente e eu mesma. Ter confiança em mim mesmo é muito melhor do que viver em um estado mais controlado. Embora durante o breve período em que tentei ser vegano, aprendi tanto e amo que isso me encorajou a ser mais consciente de onde vinha minha comida.

—Kate, Filadélfia, Pensilvânia

Era muito restritivo, especialmente quando comíamos fora.

Quando eu era vegano, morava na Espanha e dizer que as opções são limitadas é um eufemismo. Sair para comer com qualquer pessoa era uma experiência miserável (quanto espaguete e molho de tomate uma pessoa pode comer?). Fui passar um feriado em Nova York e seguir uma dieta vegana foi muito fácil e sem esforço. Depois de voltar para a Espanha, eu me senti oprimido por como era miserável estar de volta no que parecia ser uma prisão de comida auto-imposta. Foi então que parei de ser vegano. Foi libertador. Pude desfrutar de sair com meus amigos e família novamente. Eu senti como se o mundo fosse minha ostra! Não moro mais na Espanha (agora moro em Londres) e um estilo de vida vegano está se tornando cada vez mais popular aqui - há restaurantes veganos e, cada vez mais, opções veganas no menu. Não voltei a esse jeito de comer / viver, acho, por causa da liberdade que senti por não ser vegano. Dito isso, é algo em que ainda penso muito. E há uma parte de mim que se sente culpada por comer carne.

—Emma, ​​Londres, Inglaterra

Estava bagunçando minha energia e saúde geral.

No início, senti uma explosão de energia (mas provavelmente porque eu havia cortado os alimentos processados ​​ao mesmo tempo). Pensei: 'Encontrei a RESPOSTA!' Depois de alguns meses, porém, eu estava com frio o tempo todo e meu açúcar no sangue estava sempre caindo se eu não comesse a cada uma ou duas horas. Nunca fui um grande comedor de carne, mas me peguei fantasiando sobre comer salmão amanteigado ou um bife suculento. Finalmente, eu 'desabei' e comi um pouco de salmão selvagem uma noite. Eu senti como se todas as minhas células estivessem se regozijando em uníssono! Agora, ainda me considero à base de plantas, o que significa que tento incluir uma tonelada de vegetais em minha dieta. Mas eu definitivamente como muitos ovos e peixes criados em pastagens. Eu me sinto muito melhor e meu açúcar no sangue está muito mais estável! Eu respeito MUITO qualquer um que seja vegano por razões éticas, mas tive que ouvir meu corpo.

—Ali, San Francisco, Califórnia

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Isso tornava muito difícil viajar.

Gosto de viajar e achei incompatível com a liberdade de experimentar coisas novas e não me sentir restrito. Tornei-me vegano por causa de uma mudança de estilo de vida e acabei sendo muito restritivo comigo mesmo há cerca de três anos. Então mudei de país e comecei a viajar, e simplesmente não estava funcionando. Meu outro significativo é um comedor de carne, então acabaríamos comendo em lugares diferentes durante a viagem, o que tirou muito da alegria de ser vegano. Foi uma mudança de estilo de vida necessária para mim ao longo desses três anos, e não me arrependo. Eu adorei na época. Agora sou intuitivamente baseado em plantas, portanto, embora evite laticínios e produtos de origem animal, vou comê-los de vez em quando, quando estou fora ou quando meu corpo os anseia. Adoro poder comer com base na sensação do meu corpo, em vez de seguir as diretrizes que impus a ele.

—Shannon, Toronto, Canadá

Eu estava sempre com fome.

Fui vegano por 10 anos e comecei a comer carne porque machuquei minhas costas e fiquei acamado por dois meses, e comecei a sonhar com carne todas as noites, então pedi a meu amigo que me fizesse um hambúrguer de peru. Depois que comi, me senti realmente satisfeito como não me sentia há anos, e agora adoro comer. Eu me sinto mais satisfeito quando como, não sinto fome o tempo todo e me sinto mais forte. Eu estava muito nervoso por deixar um rótulo que eu sentia que todos me definiam, mas quando eu realmente comecei a mergulhar, descobri que todos realmente apoiaram o fato de que eu finalmente estava ouvindo meu corpo. Bônus: sair para comer e viajar agora é muito menos estressante.

—Rebecca, Lancaster, Pensilvânia

Eu valorizava ser honesto com o mundo - e comigo mesmo.

Eu fui um vegano ativista radical dos direitos dos animais por três anos, numa época em que eu também estava ensinando publicamente e defendendo muitas dessas crenças para os outros. Quando minha mãe foi diagnosticada com câncer endometrial em estágio avançado e teve que fazer algumas mudanças em sua dieta predominantemente vegetal, também fui forçada a reconhecer a veracidade de minhas próprias crenças. acho que é melhor para mim, e para o planeta, ser super honesto sobre o que e como eu como. Quando exposto ao fogo, descobri que estava usando a ideologia como um caminho para pertencer mais do que qualquer coisa - o veganismo e suas armadilhas eram parte de uma identidade que assumi sem questionar a profundidade de minha crença neles. Embora eu, é claro, defenda os princípios de sustentabilidade ambiental e amor animal inerentes a uma dieta baseada em vegetais, também tive que reconhecer a importância da bioindividualidade em face da doença de minha mãe. Raramente como carne. Mas é importante para mim dizer que sou onívoro porque há muita mania em torno dos rótulos dietéticos. Acho que as pessoas em certas indústrias sentem-se pressionadas a serem 'vegetais' ou veganas, então dirão coisas absurdas como, 'oh, sou vegano / vegetariano, exceto quando como peixe.' O que, claro, significa - você não é vegano. Então, deixei claro que como de tudo, mesmo que na maioria das vezes isso signifique plantas. A ideia geral - para mim, pelo menos - é fazer o bem pela terra da melhor maneira possível. Portanto, quanto mais eu abraço as realidades da fabricação e obtenção de alimentos para tudo que como, melhor eu sou capaz de fazer escolhas e mudanças informadas.

—Lily, Los Angeles, Califórnia

Dito isso, há uma infinidade de boas razões para tentar uma dieta baseada em vegetais! Aqui estão alguns .

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