Oito dicas para facilitar a retirada de grãos em sua mente e corpo

Você deveria desistir de grãos? Dr. William Davis pensa assim. A seguir está um trecho de seu novo livro, Trigo Barriga Total Saúde . Consulte o seu médico antes de fazer qualquer mudança na dieta.

Você está enfrentando a perspectiva de retirada, uma tempestade física e emocional tumultuada. Isso pode ser assustador, especialmente agora que você sabe que pode envolver fadiga, náusea, ansiedade, dor de cabeça, tontura, cãibras nas pernas e depressão, bem como ânsias poderosas pelos alimentos que está evitando.

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Muitas pessoas tiveram uma pequena amostra desta síndrome após breves lapsos na ingestão de grãos, embora provavelmente não a tenham reconhecido como abstinência de grãos, muitas vezes descartando a ansiedade e a dor de cabeça, por exemplo, como efeitos de fome, gripe iminente ou casamento aborrecimentos. Mas com a remoção completa dos grãos de sua dieta, esses sentimentos vão persistir.

Existe uma terapia de eletrochoque emocional que pode tirá-lo dessa experiência, um antídoto para este opiáceo, um laxante que purga o veneno, nada você pode fazer para suavizar a síndrome de abstinência de grãos?

reivindicações feitas no que a saúde

Sim existe. Nada abala completamente a experiência , mas você pode suavizar o golpe. Aqui estão algumas estratégias.

1. Escolha um período não estressante para experimentar a abstinência.

Se você tem o luxo de administrar seu tempo, escolha um período em que não preveja alto estresse. Não escolha, por exemplo, a semana que uma sogra chata planeja visitar, o início de um novo e desafiador projeto no trabalho ou a semana antes do vencimento de sua dissertação.

O ideal é escolher um fim de semana prolongado ou férias. E mime-se um pouco: assista a filmes, ria, tome uma taça de vinho, deite-se ao sol, faça uma massagem. Como uma forte ressaca, isso vai passar.

2. Não faça exercícios.

Não se torture fazendo exercícios - e não se sinta culpado por não exercício durante este processo. No máximo, faça algo em um ritmo vagaroso: dê uma caminhada na floresta ou na vizinhança, ou dê um passeio casual de bicicleta. Mas seria contraproducente se forçar a correr, pedalar forte ou treinar força, pois o esforço fará você se sentir pior.

3. Hidrate.

A queda abrupta da insulina causada pela remoção dos grãos também reverte a retenção de sódio do trigo e o consumo de grãos, causando perda de fluidos (diurese) e redução da inflamação. Se você não compensar hidratando-se mais do que o normal nos primeiros dias, pode sentir tontura, náusea e cãibras nas pernas. (Se você estiver hidratado, sua urina deve ser quase transparente, não um amarelo escuro e concentrado.)

Um ótimo hábito para começar bem o dia é beber 16 onças (2 xícaras) de água imediatamente ao acordar, já que acordamos desidratados após deitarmos em decúbito dorsal e respirar pela boca por cerca de 8 horas.

4. Use um pouco de sal.

Especificamente, salpique sal marinho ou outro sal contendo minerais em sua comida para compensar a perda de sal urinário que se desenvolve devido à queda nos níveis de insulina. O sal, junto com a água, trata da tontura e cãibras nas pernas que comumente ocorrem durante a abstinência.

5. Suplemento com magnésio.

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Deficiência de magnésio é generalizado e está associado a osteoporose, hipertensão, açúcar elevado no sangue, cãibras musculares e distúrbios do ritmo cardíaco. A deficiência de magnésio é comum, especialmente em pessoas que consumiram grãos por um longo período de tempo, e pode aumentar alguns dos sintomas de abstinência dos grãos, principalmente cãibras nas pernas e distúrbios do sono.

A suplementação de magnésio pode ter benefícios dramáticos durante a abstinência do trigo, mas, infelizmente, a maioria dos suplementos de magnésio são laxantes melhores do que fontes de magnésio absorvível. Entre os mais bem absorvidos está o malato de magnésio na dose de 1.200 miligramas (mg) duas ou três vezes ao dia.

Outra maneira de obter magnésio suplementar é fazer seu próprio bicarbonato de magnésio, a forma mais absorvível. Por ser muito higroscópico (absorvente de água), nenhum fabricante o vende na forma seca, então você mesmo deve fazer.

6. Consumir gorduras, óleos e proteínas liberalmente.

Faça o que sua avó fez e coma a pele e a carne escura do seu frango, e peça o fígado. Não remova a gordura de seu bife ou porco - coma, em vez disso, e novamente, peça o fígado. Guarde os ossos e ferva-os para a sopa ou caldo , e não retire a gordura ou gelatina quando esfriar.

Adicione azeite de oliva e óleo de coco a tudo que puder, até mesmo ovos, sopa e vegetais. Coma muitos abacates, que estão cheios de gordura, e coloque-os em seus smoothies. Não limite o consumo de ovos; coma uma omelete de três ovos, por exemplo, com azeite de oliva extra-virgem, pesto ou azeite - tomates secos ao sol.

Carregar gorduras ajuda a eliminar os desejos, induzindo a saciedade. Lembre-se: o consumo de gordura não engorda nem causa doenças cardíacas. Enterre esse absurdo com a ficção do 'grão integral saudável'.

7. Tome um probiótico.

Tente 30 a 50 bilhões de UFC (unidades formadoras de colônias, o método usado para quantificar o número de bactérias) ou mais por dia, e procure um suplemento contendo espécies mistas de Lactobacillus e Bifidobactérias.

Tomando um probiótico de alta potência acelera a colonização pela flora intestinal saudável, uma vez que os efeitos destrutivos dos grãos tóxicos intestinais estão ausentes. Isso resolve o inchaço e a constipação que normalmente acompanham a retirada dos grãos, com alívio geralmente ocorrendo 24 horas após o início do probiótico.

8. Suplemento de iodo.

A deficiência marginal de iodo é comum, principalmente em pessoas que evitam o uso de sal iodado. Ironicamente, quanto mais você evita alimentos processados ​​(como fazemos com a eliminação de grãos), menos sal iodado obtém. Os praticantes de exercícios ávidos também são mais deficientes em iodo do que a média, devido às perdas de iodo pelo suor.

Mesmo uma modesta falta de iodo leva a uma produção menor de hormônios da tireoide, resultando em hipotireoidismo leve suficiente para prejudicar a perda de peso, piorar a fadiga, aumentar os valores de colesterol LDL e triglicerídeos e aumentar o risco cardiovascular. Aconselho os pacientes a suplementar o iodo com gotas, cápsulas ou comprimidos de algas (algas secas) baratos na dosagem de 500 microgramas (mcg) por dia, que é mais do que a dose diária recomendada (RDA) de 150 mcg por dia e, I acredite, mais perto da ingestão ideal.

permanecer fiel a quem você é

Saiba que, por mais desagradável que seja, a retirada dos grãos é um passo necessário no caminho para recuperar a saúde total. E quando você sobreviver a esse processo - e você sobreviverá - você pode esperar as coisas boas que se seguem, que discutiremos a seguir.

Trecho de Trigo Barriga Total Saúde , pelo Dr. William Davis. Publicado pela Rodale Books, em 2014.

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