Acompanhamentos de legumes para a nova carne enlatada à moda

  • Nível: Fácil
  • Total: 45 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 30 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 45 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 30 minutos
  • Colheita: 4 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

2 libras de batatas novas ou para todos os fins

1 libra de cenouras, descascadas e cortadas em comprimentos de 1 polegada



Metade de um repolho cortado em 4 fatias do tamanho de uma porção

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Sal e pimenta preta moída na hora

instruções

  1. Descasque e corte as batatas em quartos ou oitavos, dependendo do tamanho. Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione as batatas e as cenouras e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias, mas não desmanchando. Em uma panela separada, em um vaporizador de legumes, cozinhe as fatias de repolho no vapor por 8 a 10 minutos ou até terminar, mas ainda com um verde brilhante e crocante. Para servir, escorra a carne, corte-a em fatias e coloque as fatias em uma travessa. Envolva a carne com batatas cozidas, cenouras e repolho. Tempere os legumes com sal grosso e pimenta. Decore as batatas e as cenouras com salsa. Sirva com acompanhamentos ou molho (ver receita abaixo)
  2. Possíveis acompanhamentos mostarda, picles azedo, rábano ou molho de rábano .