Conchas recheadas de pizza para amantes de carne
Salsicha picante, bacon defumado, carne moída e calabresa transformam suas conchas recheadas comuns em um assado de massa inspirado em pizza para amantes de carne e carne que crianças e adultos podem embarcar para o jantar.- Nível: Fácil
- Total: 1 hora
- Ativo: 35 minutos
- Colheita: 8 a 10 porções
- Nível: Fácil
- Total: 1 hora
- Ativo: 35 minutos
- Colheita: 8 a 10 porções
Ingredientes
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Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
26 conchas de macarrão jumbo
1 libra de ricota
1/2 xícara de parmesão ralado, e mais para servir
que planeta rege o escorpião
3 colheres de sopa de salsa fresca, picada
1 ovo grande
1 libra de mussarela ralada (cerca de 4 xícaras)
4 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
8 onças de salsicha italiana picante, tripas removidas
8 onças de carne moída magra
1 cebola amarela média, picada
1 dente de alho, picado
Um molho marinara de 24 onças
2 onças de pepperoni fatiado
set 27 zodiac
Orégano seco, para servir
Flocos de pimenta vermelha, para servir
instruções
ASSISTIR Veja como fazer esta receita. - Leve uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa e lave em água fria; deixou de lado.
- Enquanto isso, misture a ricota, parmesão, salsa, ovo, 1/2 xícara de mussarela, uma grande pitada de sal e algumas pitadas de pimenta em uma tigela grande. Dobre para combinar; deixou de lado.
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante e marrom, cerca de 3 minutos. Retire com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha e reserve.
- Adicione a linguiça à frigideira e cozinhe, partindo-a com uma colher de pau em pedaços grandes, até dourar, cerca de 5 minutos. Retire metade da linguiça da frigideira com uma escumadeira para um prato e reserve.
- Adicione a carne moída e a cebola à frigideira e cozinhe até que a carne fique marrom e a cebola translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto a mais. Adicione o molho marinara e tempere com 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e continue a ferver enquanto você enche as conchas.
- Divida o recheio de ricota entre as cascas. Disponha as conchas com o recheio para cima na frigideira sobre o molho. Cubra com a mussarela restante, a calabresa e a linguiça reservada e o bacon. Asse até que o queijo derreta e as coberturas estejam douradas, 20 a 25 minutos. Polvilhe com parmesão, orégano e flocos de pimenta vermelha antes de servir.
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