Uma nutricionista integrativa se torna real sobre seus hábitos de sustentabilidade

Quando penso em saúde e bem-estar, minha definição do que significa ser saudável tornou-se ampla e abrangente. Ao longo dos anos, ele evoluiu para incorporar muito mais do que apenas o que está em meu prato.

Como nutricionista e recém-formada médica assistente (!), Passo muito tempo pensando em como a alimentação desempenha um papel não apenas na nossa saúde, mas na medicina e auxiliando no tratamento de doenças crônicas. Portanto, é impossível ignorar a maneira como a comida chega ao prato - a jornada, a evolução e o ciclo de vida de um produto, verdadeiramente da fazenda à mesa.

Uma maneira tangível de ajudar a construir um futuro de alimentos melhores e mais limpos é gastar meu dinheiro em empresas comprometidas com avanço da agricultura regenerativa , práticas agrícolas destinadas a restaurar e revitalizar o sistema alimentar a partir do zero. É por isso que estou tão apaixonado por fazer parceria com Applegate . Com seus padrões de carnes limpas, focados em promover o crescimento natural de animais e práticas ambientalmente responsáveis, liderando o setor, me considero um Applegatarian (e se você me conhece, eu normalmente não assino rótulos de alimentos!). Em outras palavras? Sou alguém que escolhe conscientemente carne limpa e desejável por motivos éticos *, ambientalmente responsáveis ​​** e deliciosos.



Eles dizem que uma maçã por dia mantém o médico longe, mas eu gostaria de reformular para, 'Ser um Applegatarian faz este nutricionista dizer alô!' Tem sido um processo lento e constante sobre como posso fazer a minha parte para ser nutricionalmente e ambientalmente consciente de forma holística em minha vida, mas estou orgulhoso de ver o progresso.

Aqui estão algumas maneiras viáveis ​​pelas quais tenho tomado mais cuidado com a prática de uma vida e nutrição sustentáveis:

Uma nutricionista integrativa se torna real sobre seus hábitos de sustentabilidade

Imagem pormbg criativo/ Katie Lemons

1Prevenir o desperdício de alimentos preparando as refeições com atenção.

Uma das minhas maiores irritações de animais é quando tenho que jogar fora comida. É moral e financeiramente frustrante, então sou incrivelmente metódico sobre a preparação das refeições. Duas coisas fazem uma grande diferença na redução do meu desperdício de comida: comprar apenas o que preciso e preparar de uma forma que otimize a diversidade de refeições para evitar o tédio e o desperdício.

Por que estou com coceira depois de tomar banho?

Adoro preparar uma variedade de vegetais assados ​​para a semana, bem como alguns petiscos e molhos. Posso então emparelhá-los com Applegate Organics Salsicha de Frango Assada com Pimenta Vermelha ou Applegate Organics Peito de peru assado no forno roll-ups para um almoço rápido em movimento!

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dois.Recarga de garrafas de vidro em uma loja local de produtos domésticos / de beleza a granel.

Tenho muita sorte de morar em um bairro que ecoa minhas próprias crenças sobre sustentabilidade e diminuição do uso único de plástico. Sempre que estou com pouco sabão em pó, sabonete e até sais de Epsom, vou até lá com minhas garrafas de vidro para reabastecer. Dessa forma, o único produto que estou comprando é o próprio produto, e não a embalagem que o acompanha.

3Traga um canudo, talheres e um copo reutilizável comigo onde quer que eu vá.

Eu mantenho um conjunto no meu carro e na minha mochila o tempo todo. Mesmo que eu não tenha planos de comer fora, você nunca sabe quando eles serão úteis!

Quatro.Usar transporte público ou caminhar sempre que posso.

Tenho muita sorte de morar em uma cidade onde o transporte público é facilmente acessível. Sempre que possível, subo no trem ou ônibus para chegar ao meu destino, e só uso meu carro se for absolutamente necessário ou quando faço longas viagens. Embora isso possa parecer pequeno, cada ação (pequena ou grande) ajuda!

Uma nutricionista integrativa se torna real sobre seus hábitos de sustentabilidade

Imagem porJELENA JOJIC TOMIC/ Stocksy

5Gastar meu dinheiro em empresas que são ambientalmente responsáveis.

Como mencionei antes, gosto de colocar meu dinheiro onde minha boca está indo. Tipo, gastar meu dinheiro em empresas que estão comprometidas em fazer o bem tanto em seus produtos quanto em suas intenções. Não apenas é extremamente importante comer fontes de carne criadas sem antibióticos, hormônios de crescimento ou subprodutos animais, mas investir em empresas que estão investindo no meio ambiente e comprometidas com o avanço dos sistemas agrícolas, como a agricultura regenerativa.

É por isso que estou emocionado em pegar um pacote de Applegate Organics Hambúrguer de peru fazer hambúrgueres com batata-doce frita no fim de semana. Ou assar um pouco de bacon para o brunch ou misturar um sanduíche BLT!

No final do dia, embora a comida seja o que me fez começar na minha profissão, não é o meu ponto focal. É uma peça do quebra-cabeça do bem-estar: para mim, a comida serve como combustível nutritivo e energizante para me fazer sentir o meu melhor, para que eu possa sair e agir e realizar meu potencial e capacidade mais ideais - para mim, para outros, para minha comunidade e para o meio ambiente.

*Ético: Animais criados sem antibióticos ou promotores de crescimento, com ração vegetariana sem subprodutos animais (a carne é 100% alimentada com pasto) e com espaço para se envolver em comportamentos naturais e promover o crescimento natural.

**Ambientalmente responsável: Applegate exige que todos os animais sejam criados sem antibióticos. A Applegate está comprometida com o avanço da agricultura e sistemas de processamento, como agricultura orgânica, não-OGM e regenerativa.