Uma fritada vegetariana ultra-saciante para mantê-lo passando por uma janela de jejum
Quando eu encontro pacientes pela primeira vez em meu clínica de medicina funcional de telessaúde , muitos se encontram em uma montanha-russa de açúcar no sangue, constantemente beliscando para conter seus desejos de açúcar e carboidratos, antes de cair em um cabide.
Idealmente, nossos corpos deveriam ser metabolicamente flexíveis - capazes de alternar sem esforço entre queimar glicose ou gordura como combustível, dependendo do que estiver disponível. No entanto, a jornada para flexibilidade metabólica nem sempre é tão simples.
21 de março zodíaco
É por isso que no meu último livro Jejum Intuitivo , Desenvolvi um plano de jejum flexível de quatro semanas que o orienta em vários jejum intermitente janelas. Cada semana é projetada para focar em um aspecto diferente de sua saúde para que, ao final das quatro semanas, você tenha todas as ferramentas necessárias para se adaptar à gordura e recarregar seu metabolismo.
E se você está preocupado em passar fome por quatro semanas, pense novamente. Ao longo do plano, preparei receitas deliciosas e ricas em nutrientes para desfrutar durante as janelas de comer, o que o manterá totalmente satisfeito até a próxima refeição. Não apenas seu corpo agradecerá, mas também suas papilas gustativas.
Esta fritada vegetariana com folhas verdes salpicadas de limão é uma das minhas receitas favoritas no livro. Além de ter um sabor absolutamente incrível, este cetotário (minha palavra inventada para principalmente baseada em plantas esses ) prato também pode fazer algumas coisas incríveis para apoiar sua saúde geral.
As gorduras saudáveis do azeite de oliva rico em polifenóis, junto com as gemas de ovo ricas em colina e ômega, ajudam a saúde do cérebro e dos hormônios - além disso, vão mantê-lo saciado quando você iniciar a janela de jejum intermitente. O folato nos verdes primaveris suporte de metilação , essencial para apoiar hormônios saudáveis e reduzir a inflamação. Além disso, a fibra de todos os alimentos vegetais saborosos, como alcachofra, abobrinha e cebola, faz com que você se sinta mais saciado por mais tempo e auxilia na saúde do microbioma intestinal.
horóscopo 25 de fevereiro
Com jejum intuitivo , definitivamente não estamos tentando sair rapidamente de uma dieta pobre. Em vez disso, buscamos um jejum nutritivo e flexível e uma alimentação intuitiva e deliciosa. Esta é a nova era do jejum.
Fritada vegetariana com verduras primavera salpicadas de limão
2 porções
Preparação: 8 minutos
Cozinhar: 15 minutos
Propaganda
Ingredientes
- 5 ovos grandes
- ¼ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- ½ colher de chá de orégano seco
- Sal marinho e pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 xícara de abobrinha em fatias finas
- ⅓ xícara de pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho picados
- ½ lata (14 onças) de corações de alcachofra divididos em quartos, escorridos e picados grosseiramente
- 1 cebola verde média, finamente picada
- 2 onças de queijo feta vegan, esfarelado
- 2 xícaras de folhas verdes
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
Método
- Em uma tigela média, misture os ovos, o leite de amêndoa, o orégano, ⅛ colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixou de lado.
- Em uma frigideira antiaderente média, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto. Cozinhe a abobrinha e o pimentão por 3 a 4 minutos ou até dourar levemente, mexendo ocasionalmente. Adicione o alho e cozinhe por 15 segundos, mexendo sempre.
- Reduza o fogo para médio, acrescente as alcachofras e espalhe uniformemente no fundo da frigideira. Polvilhe com a cebolinha. Reduza o fogo para médio-baixo. Com cuidado, despeje a mistura de ovos sobre tudo, tampe e cozinhe por 10 minutos ou apenas até firmar. Retire do fogo, polvilhe com queijo, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Misture as folhas verdes com a 1 colher de sopa restante de óleo, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Corte a fritada em fatias, divida em 2 pratos e cubra com as folhas verdes.
Se você está pronto para iniciar sua própria jornada rumo à flexibilidade metabólica, encomende previamente sua cópia do Jejum Intuitivo hoje.
Receita cortesia de Jejum Intuitivo . Copyright 2021 de Will Cole. Prefácio de Gwyneth Paltrow. Publicado pela goop Press, uma marca da Penguin Random House.signo do zodíaco 27 de outubro