Descubra O Seu Número De Anjo

Você está recebendo muito de uma boa gordura? (Provavelmente)

Sua dieta super saudável deixa um nutricionista orgulhoso: pudim de sementes de chia no café da manhã, salada de couve no almoço e salmão selvagem ao curry no jantar. Você verificou ômega-3, fibra, magnésio , antioxidantes, fitonutrientes, proteínas e até mesmo cúrcuma !





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Mas olhe um pouco mais de perto, e a dieta está perdendo um nutriente essencial: o ômega-6.

O ômega-6 é tão importante para o seu bem-estar quanto o ômega-3. Você não pode sintetizar esses ácidos graxos, nem pode converter ômega-3 em ômega-6. Você deve obtê-los de sua dieta.



Se você comer a Dieta Americana Padrão (carne vermelha, laticínios, alimentos processados ​​e tudo o que está embebido em óleo de milho e soja), você receberá um balde cheio de ômega-6.



Se você não coma a Dieta Americana Padrão, então provavelmente você está ingerindo bastante ômega-3 e não ômega-6 suficiente.

Na verdade, se você está comendo salmão selvagem quatro vezes por semana, jogando óleo de linhaça em seu smoothie, adicionando sementes de chia em suas saladas, comendo nozes e tomando óleo de peixe ou suplemento de óleo de linhaça, então é bem possível que você seja ômega -3 dominante.



Dez anos atrás, antes de tudo ser realçado com ômega-3, nós, estudantes de nutrição, avaliamos nosso perfil de ácidos graxos.



Para nossa surpresa (mas não do nosso professor), éramos omega-3 dominante. Foi um grande experimento no conceito 'só porque algo é bom para você, não significa que mais é melhor'.

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Embora o ômega-3 dominante não seja prejudicial, ele mudará a fluidez das membranas celulares e tornará as células menos responsivas. Você pode ter TPM, alergias, sistema imunológico reprimido e libido diminuída. (E você pode estar frustrado também. O ômega-3 não deveria ajudar nisso? )



A boa notícia é que é fácil consertar.



A melhor fonte dietética de ômega-6 é a semente de cânhamo. As sementes de cânhamo contêm ácido gama-linolênico (GLA), a forma ômega-6 ativa. Sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de gergelim e nozes cruas também contêm ômega-6, mas na forma inativa, ácido linoléico (LA).

Para converter isso em GLA antiinflamatório, você precisará de uma quantidade suficiente de vitamina B6, vitamina C, zinco e magnésio. Álcool, AINEs e estresse interferem nesse processo de conversão e limitarão o benefício que você recebe das nozes e sementes cruas.

Para otimizar seu equilíbrio de ácidos graxos, basta seguir o conselho abaixo:



  • Ignore as sementes de chia em sua salada e use sementes de cânhamo
  • Substitua o óleo de linhaça por óleo de semente de cânhamo em seu smoothie
  • Faça um salada de tahine molho, pois as sementes de gergelim são ricas em ômega-6
  • Pule o suplemento de ômega-3 se você comer três colheres de sopa de semente de chia ou um pedaço de 6 onças de salmão selvagem por dia, pois sua dieta é suficiente em ômega-3
  • Faça um lanche com sementes de abóbora cruas ou desidratadas, pois são ricas em ômega-6 e zinco, o que ajuda na conversão de LA em GLA
  • Jogue as sementes de girassol em uma salada de couve, pois as sementes de girassol também são ricas em ômega-6 e zinco
  • Procure biscoitos de linho feitos com sementes de linho e sementes de girassol para uma melhor proporção de ômega 6: 3
  • Nunca coma cereal comercial com semente de linho, pois a semente de linho ficou rançosa devido ao calor do processamento comercial
  • Se você recebeu prescrição de óleo de peixe em altas doses, tome CoQ10 e um poderoso suplemento antioxidante para compensar o potencial ranço de ômega-3

Se, no entanto, você adotar a Dieta Americana Padrão ou um ligeiro aumento dela, ignore completamente este conselho, pois você terá o ômega-6 dominante. Em vez disso, melhore sua dieta tomando esta mini desintoxicação.

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