As bananas têm muito açúcar?

Vamos descascar os detalhes nutricionais dessa fruta favorita.

Como nutricionista, muitas vezes me encontro com clientes que me dizem que têm medo de comer frutas. Por quê? Porque contém açúcar.

Enquanto a fruta consiste em açúcar, o tipo de açúcar da fruta é muito melhor para você do que o açúcar que você adiciona ao seu café e come em doces e assados. E o açúcar nas frutas vem com muitas vitaminas e minerais que melhoram a saúde.

Vamos dar uma olhada no teor de açúcar de uma banana. Uma banana média contém 105 calorias e 14 gramas de açúcar, por Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Isso é menos do que a quantidade que você obteria de uma maçã média e mais do que você obteria de uma xícara de melancia em cubos.

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Nessa banana média, você obtém muitos nutrientes. A fruta fornece 3 gramas de fibra que ajuda no nível de colesterol, tornando-se uma boa fonte. E você obtém 422 miligramas de potássio que ajuda na pressão arterial, que é 9% do valor diário. A banana também fornece 10 gramas de vitamina C que ajuda na imunidade, fornecendo 11% do valor diário.

O complicado com as bananas é que o teor de açúcar da fruta aumenta ou diminui com base no quão madura ela está, então uma banana verde contém muito menos açúcar do que uma madura demais. As bananas verdes têm benefícios adicionais à saúde além de seu baixo teor de açúcar: A estudo de revisão na revista Nutrientes revela que comer bananas verdes regularmente pode ajudar adultos com diabetes tipo 2 a perder peso, bem como diminuir a sensibilidade à insulina. E para adultos saudáveis, comer bananas verdes pode ajudá-lo a se sentir mais saciado.

Esses benefícios podem ser devidos ao teor de amido resistente das bananas verdes. O amido resistente é um tipo de carboidrato que fermenta no intestino grosso em vez de ser digerido no intestino delgado. Quando as fibras de amido resistentes fermentam, elas alimentam as boas bactérias dentro do intestino – agindo como um prebiótico.

Pronto para comer uma banana? Vá em frente e também adicione a fruta a receitas como Muffins de Banana e Aveia Saudáveis , Smoothie de papaia e banana , Bananas salteadas com creme doce picante e Sorvete de açaí-banana .

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Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela Instagram , o Facebook , Twitter e Pinterest .

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