Asas de peru de búfalo

Essas mega asas vão deixar o queixo cair na sua próxima festa do dia do jogo. A pele crocante, a carne macia e o molho picante vão curar qualquer desejo de búfalo - de uma maneira extra grande!
  • Nível: Fácil
  • Total: 3 horas
  • Ativo: 20 minutos
  • Colheita: 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 3 horas
  • Ativo: 20 minutos
  • Colheita: 8 porções

Ingredientes

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Asas:

4 asas de peru, divididas em wingettes e drumettes (pontas reservadas para outro uso)

Azeite, para regar



Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

horóscopo 8 de junho
Molho de Queijo Azul:

1/2 xícara de maionese

set 26 signo do zodíaco

1/4 xícara de Maytag desintegrado ou outro queijo azul

1/4 xícara meia e meia

1 colher de sopa de creme de leite

2 colheres de chá de suco de limão

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

Número do anjo 78
Molho:

1 tablete de manteiga sem sal

1 1/2 xícaras de molho picante, como Frank's RedHot

Palitos de cenoura e aipo, para servir

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Para as asas: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Organize as asas em uma única camada em um rack de resfriamento definido em uma assadeira. Seque as asas com papel toalha até que estejam bem secas, depois regue com um pouco de azeite e polvilhe com sal e algumas pitadas de pimenta preta em todos os lados. Adicione 1 xícara de água ao fundo da assadeira e cubra a assadeira com papel alumínio.
  2. Asse por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel alumínio e continue assando até que as asas estejam macias, a pele esteja crocante e marrom e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da asa registre 165 graus F, cerca de 1 hora a mais. Deixe esfriar por 10 minutos.
  3. Para o molho de queijo azul: Enquanto isso, misture a maionese, Maytag, meio a meio, creme de leite, suco de limão, 1/4 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta em uma tigela até ficar bem combinado. Deixou de lado.
  4. Para o molho: Derreta a manteiga em uma tigela média para micro-ondas, 1 a 2 minutos. Adicione o molho quente e bata para combinar. Pincele as asas com o molho, certificando-se de que estejam bem revestidas. Sirva as asas com o molho quente restante, molho de queijo azul e cenouras e aipo.