Aspargos salteados com azeitonas e manjericão
Alho e azeitonas saborosos e aromáticos e manjericão aromático iluminam os aspargos crocantes. Cortar os aspargos em pedaços curtos permite que cozinhem rapidamente.- Nível: Fácil
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 10 minutos
- Colheita: 4 a 6 porções
- Informações Nutricionais
- Análise Nutricional
- Por porção
- Calorias
- 126 calorias
- Gordura total
- 8,5 gramas
- Gordura saturada
- 1 grama
- Colesterol
- 0 miligramas
- Sódio
- 201 miligramas
- Carboidratos
- 10 gramas
- Fibra dietética
- 5 gramas
- Proteína
- 5 gramas
- Açúcar
- 4 gramas
- Nível: Fácil
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 10 minutos
- Colheita: 4 a 6 porções
- Informações Nutricionais
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- Por porção
- Calorias
- 126 calorias
- Gordura total
- 8,5 gramas
- Gordura saturada
- 1 grama
- Colesterol
- 0 miligramas
- Sódio
- 201 miligramas
- Carboidratos
- 10 gramas
- Fibra dietética
- 5 gramas
- Proteína
- 5 gramas
- Açúcar
- 4 gramas
Ingredientes
Desmarcar todos
2 colheres de azeite extra virgem
2 a 3 dentes de alho picados grosseiramente
2 libras de aspargos médios, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas em um ângulo
Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
3 colheres de sopa de azeitonas kalamata sem caroço, fatiadas
2 colheres de manjericão fresco picado
instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicione os aspargos, 1/4 colher de chá de sal e um pouco de pimenta e cozinhe, mexendo, até que os aspargos fiquem verdes brilhantes e macios, de 5 a 7 minutos. Adicione as azeitonas, manjericão e 1/4 colher de chá de sal e misture bem. Servir.