Alce Assado

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 5 minutos
  • Inativo: 10 minutos
  • Cozinheiro: 50 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 5 minutos
  • Inativo: 10 minutos
  • Cozinheiro: 50 minutos
  • Colheita: 4 porções

Ingredientes

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2 quilos de assado de alce

Acerte o sal e a pimenta



1/2 xícara de gordura de pato, processada

Leo homem mulher capricórnio

instruções

  1. Esfregue o assado de alce com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido a 400 graus F por cerca de 25 minutos por libra, ou até que o termômetro registre 140 graus. Enquanto o alce está assando, regue periodicamente o assado com a gordura de pato para manter a umidade. Deixe o assado cozinhar até que um termômetro de carne inserido leia 155 graus. Deixe o assado descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.