Filé de Carne

  • Nível: Fácil
  • Total: 50 minutos
  • Preparação: 5 minutos
  • Inativo: 20 minutos
  • Cozinheiro: 25 minutos
  • Colheita: 8 a 10 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 50 minutos
  • Preparação: 5 minutos
  • Inativo: 20 minutos
  • Cozinheiro: 25 minutos
  • Colheita: 8 a 10 porções

Ingredientes

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1 filé inteiro de carne (4 a 5 libras), aparado e amarrado

2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente



pisces homem aries mulher

1 colher de sopa de sal kosher

1 colher de sopa de pimenta preta moída grosseiramente

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 500 graus F.
  2. Coloque a carne em uma assadeira e seque a parte externa com uma toalha de papel. Espalhe a manteiga com as mãos. Polvilhe uniformemente com sal e pimenta. Asse no forno por exatamente 22 minutos para malpassado e 25 minutos para malpassado.
  3. Retire a carne do forno, cubra-a bem com papel alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos. Retire os fios e corte o filé em fatias grossas.