Bolas de Matzo

  • Nível: Fácil
  • Total: 2h 25min
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 2 horas
  • Cozinheiro: 15 minutos
  • Colheita: 12 bolas de matzo
  • Nível: Fácil
  • Total: 2h 25min
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 2 horas
  • Cozinheiro: 15 minutos
  • Colheita: 12 bolas de matzo

Ingredientes

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5 ovos

1/8 xícara de óleo vegetal



1 colher de sopa de sal kosher

1 colher de chá de pimenta branca moída

1 colher de chá de gengibre em pó

1 xícara de farinha de matzo*

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Bata os ovos, o óleo e os temperos em uma tigela. Dobre a farinha de matzo e misture até incorporar totalmente. Guarde a mistura, tampada, na geladeira por no mínimo 2 horas, ou durante a noite.
  2. Ferva 12 xícaras de água em uma panela de 4 a 5 litros. Com as mãos untadas, enrole a massa em cerca de 12 bolas, um pouco menores que o tamanho de uma bola de pingue-pongue, e coloque na água fervente. Após cerca de 5 minutos, as bolas de matzo começarão a subir até o topo da água e você poderá agitá-las suavemente. Ferva até dobrar de tamanho, cerca de 15 minutos no total.
  3. Sirva em canja de galinha ou use como bolinho de massa para outras sopas. Bolas de matzo cozidas podem ser armazenadas na geladeira, cobertas de água, por até 3 dias.

Nota do cozinheiro

*Pode ser encontrado na seção de alimentos secos kosher de sua mercearia.