Bolinhos de ervilha de olhos pretos
- Nível: Fácil
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 20 minutos
- Colheita: 4 porções
- Nível: Fácil
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 20 minutos
- Colheita: 4 porções
Ingredientes
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Óleo, para fritar
1 1/2 libras de ervilhas de olhos pretos, cozidas (enlatadas também funcionam)
2 ovos grandes, batidos
1/2 colher de chá de sal
anjo número 757
1/2 colher de chá de pimenta preta
signo do zodíaco de 4 de abril
1/2 xícara de farinha de trigo
1 cebola pequena a média, picada
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de fermento em pó
instruções
- Em uma frigideira grande e funda, aqueça cerca de 1,2 cm de óleo a 350 graus F.
- Amasse as ervilhas cozidas em uma tigela grande. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Modele os bolinhos do tamanho que desejar. Com cuidado, adicione os bolinhos ao óleo quente e frite até dourar de um lado. Vire os bolinhos com cuidado e continue fritando até dourar no segundo lado e cozido no meio. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Servir.
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