Bolo Branco Clássico
Ingredientes
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12 colheres de sopa (1 1/2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
1 1/2 xícaras de açúcar
set 2 signo do zodíaco
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
2222 significa chama gêmea
6 claras de ovo grandes (3/4 xícara)
3/4 xícara de leite
sinal de 29 de dezembro
2 colheres de chá de extrato de baunilha
instruções
VER Veja como fazer esta receita. Equipamento especial:
2 (9 polegadas) de diâmetro por 1 1/2 polegada de camada profunda ou 1 (13 por 9 por 2 polegadas), untada com manteiga e fundos forrados com pergaminho ou papel encerado- O miolo fino e úmido deste bolo complementa qualquer tipo de recheio e cobertura - o bolo comemorativo perfeito.
- Defina um rack no nível médio do forno e pré-aqueça a 350 graus. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos, até ficar leve e fofo. Misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado. Junte as claras, o leite e o extrato de baunilha. Adicione 1/3 da mistura de farinha à mistura de manteiga e, em seguida, adicione metade da mistura de leite. Continue alternando o início e o fim com a mistura de farinha. Raspe a tigela e o batedor com frequência. Despeje a massa na(s) forma(s) preparada(s) e alise o topo com uma espátula de metal. Asse o(s) bolo(s) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha, retire o papel e deixe esfriar completamente.
- Variação:
- BOLO AMARELO CLÁSSICO Substitua 3 ovos grandes e 1 gema por todas as claras acima.
- 2 (9 polegadas) de diâmetro por 1 1/2 polegada de camada profunda ou 1 (13 por 9 por 2 polegadas), untada com manteiga e fundos forrados com pergaminho ou papel encerado.
Nota do cozinheiro
BOLO AMARELO CLÁSSICO Substitua 3 ovos grandes e 1 gema por todas as claras acima.
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