Bolo de biscoitos e creme Neely's

Mostrar: Em casa com os Neelys Episódio: Conforto sulista
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 20 minutos
  • Cozinheiro: 35 minutos
  • Colheita: 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 20 minutos
  • Cozinheiro: 35 minutos
  • Colheita: 8 porções

Ingredientes

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Spray de cozinha antiaderente

scorpio money scope com

2 xícaras de farinha de trigo, além de mais para panelas



3/4 xícara de cacau sem açúcar

2 xícaras de açúcar granulado

1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal kosher

3 ovos grandes, mais 1 gema

1 xícara de manteiga sem sal, derretida

1 xícara de requeijão

1 1/2 xícaras de biscoitos de sanduíche de chocolate finamente esfarelados

mulher escorpião homem virgem

Biscoitos e cobertura de cream cheese, segue a receita

Biscoitos e cobertura de cream cheese:

1 tablete de manteiga, amolecida

2 (8 onças) pacotes de cream cheese, amolecido

1 pitada de sal

1 colher de chá de extrato de baunilha

3 3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 1/2 xícaras de biscoitos de sanduíche de chocolate finamente esfarelados

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Pulverize 2 (9 polegadas) assadeiras com spray de cozinha e polvilhe com farinha.
  3. Em uma tigela grande, usando uma batedeira de mão, misture a farinha, cacau, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Adicione os ovos e a gema, 1 de cada vez, e bata até misturar bem, depois adicione a manteiga derretida e misture. Em seguida, adicione o leitelho e bata até ficar homogêneo, cerca de 2 a 3 minutos. Adicione os biscoitos esfarelados e bata até incorporar.
  4. Despeje a massa uniformemente nas formas de bolo e asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 30 a 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, sobre uma grade, nas formas por 5 minutos. Vire os bolos para uma grade e deixe esfriar completamente. Cubra com biscoitos e cobertura de cream cheese e sirva.

Biscoitos e cobertura de cream cheese:

  1. Em uma tigela grande com uma batedeira, misture a manteiga e o cream cheese até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Adicione o sal e a baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara de cada vez, até ficar homogêneo. Bata os biscoitos esfarelados. Cubra o bolo de biscoito de chocolate quando o bolo esfriar.