Bolo de funil S'mores fácil de Sunny

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2 xícaras de mistura de panqueca recém-adicionada de água

2 colheres de açúcar

1/4 xícara de migalhas de biscoito Graham fino

Óleo de amendoim, para fritar

1 xícara de creme de marshmallow

77777 número do anjo

1 xícara de creme de leite

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1 barra de chocolate ao leite, refrigerada

Migalhas de biscoito Graham, para polvilhar

um termômetro de fritura

Para o bolo de funil: Misture a mistura de panqueca com a quantidade de água indicada para 2 xícaras de mistura seca em uma tigela grande. Misture o açúcar, as migalhas de biscoito e um pouco mais de água para deixar a massa um pouco mais líquida do que a massa de panqueca. Descanse a massa por 10 minutos.
Para o creme: Bata o creme de marshmallow, creme de leite e baunilha juntos em uma tigela grande com uma batedeira até ficar homogêneo e fácil de regar. Refrigere até que seja necessário.
Adicione óleo de 1 polegada a uma panela grande com lados retos e leve o óleo a 365 graus F. Forre um prato com uma toalha de papel.
Transfira a massa para um funil, saco plástico cortado ou garrafa de apertar e despeje cuidadosamente a massa na panela em movimentos circulares, sobrepondo um pouco para criar estrutura. (Se estiver usando um funil, controle o fluxo colocando a massa no funil e segurando o dedo sobre a ponta, conforme necessário.) Frite até dourar no fundo, cerca de 30 segundos, depois vire e cozinhe um pouco mais. Retire para o prato forrado.
Regue o creme por cima do bolo de funil e finalize usando uma faca ou descascador para raspar o chocolate por cima. Polvilhe com migalhas de biscoito de graham.