Bolo de manteiga grudenta de abóbora
Os amantes de torta de abóbora vão adorar este bolo fácil - o recheio de torta de abóbora é assado em uma crosta de bolo de especiarias, então você não precisa se preocupar com a massa da torta e pode ir direto para a melhor parte - o rico recheio de abóbora coberto com chantilly!- Nível: Fácil
- Total: 1 hora e 55 minutos (inclui tempo de resfriamento)
- Ativo: 15 minutos
- Colheita: 10 a 12 porções
- Nível: Fácil
- Total: 1 hora e 55 minutos (inclui tempo de resfriamento)
- Ativo: 15 minutos
- Colheita: 10 a 12 porções
Ingredientes
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Crosta:
Spray de cozinha antiaderente, para a panela
Uma mistura de bolo de especiarias de caixa de 15,25 onças
2 ovos grandes
sinal de 8 de abril
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 tablete de manteiga sem sal, derretida e resfriada
O preenchimento:
Um pacote de queijo creme de 8 onças, à temperatura ambiente
3 ovos grandes
1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma lata de purê de abóbora de 15 onças
4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e fria
3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Natas batidas adoçadas, para servir
instruções

- Para a crosta: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas com spray de cozinha. Combine a mistura de bolo, ovos e baunilha na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo. Bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Adicione a manteiga e misture apenas até combinar. Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada.
- Para o recheio: Bata o cream cheese em uma tigela limpa com a pá até ficar leve e liso, raspando as laterais ocasionalmente, 1 a 2 minutos. Adicione os ovos, o tempero da torta de abóbora e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Adicione a abóbora e a manteiga e bata até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata em velocidade baixa para incorporar e, em seguida, bata em velocidade média até ficar leve e homogêneo, cerca de 1 minuto. Despeje sobre a camada de bolo e alise o topo com uma espátula.
- Asse até que as bordas estejam inchadas e douradas e o centro esteja pronto, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva coberto com chantilly.
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