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Borda de Pizza de Couve-flor

  • Nível: Fácil
  • Total: 50 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Colheita: 1 massa de pizza
  • Nível: Fácil
  • Total: 50 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Colheita: 1 massa de pizza

Ingredientes

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sinal de 19 de janeiro

1 cabeça de couve-flor, talo removido

1/2 xícara de mussarela ralada



1/4 xícara de parmesão ralado



1/2 colher de chá de orégano seco

1/2 colher de chá de sal kosher



1/4 colher de chá de alho em pó



2 ovos levemente batidos

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Quebre a couve-flor em floretes e pulse no processador de alimentos até ficar bem. Cozinhe no vapor em uma cesta de vapor e escorra bem. (Eu gosto de colocá-lo em uma toalha para tirar toda a umidade.) Deixe esfriar.
  3. Em uma tigela, misture a couve-flor com a mussarela, o parmesão, o orégano, o sal, o alho em pó e os ovos. Transfira para o centro da assadeira e espalhe em um círculo, parecendo uma massa de pizza. Asse por 20 minutos.
  4. Adicione as coberturas desejadas e asse por mais 10 minutos.

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