Cão de Carrinho de Rua de Nova York

• Nível: Fácil
• Total: 35 minutos

• Preparação: 20 minutos
• Cozinheiro: 15 minutos

• Colheita: 4 a 8 porções

• Nível: Fácil
• Total: 35 minutos

• Preparação: 20 minutos
• Cozinheiro: 15 minutos

• Colheita: 4 a 8 porções

Ingredientes

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2 colheres de óleo vegetal

2 cebolas médias, cortadas em fatias de 1/4 de polegada

833 anjo número amor

2 colheres de mel

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de pimenta em pó

1/4 xícara de ketchup

1/2 xícara de água

1 colher de chá de molho picante

1/2 colher de chá de sal kosher

13 de julho signo do zodíaco

1/4 colher de chá de pimenta preta recém rachada

8 cachorros-quentes kosher, cozidos (recomendado: Best's)

8 pães de cachorro quente

Mostarda marrom picante, conforme necessário (recomendado: Gulden's)

Molho de Cebola

Chucrute cozido, conforme necessário

instruções

1. Molho de cebola: Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias. Junte o mel, a canela e a pimenta em pó e cozinhe por 1 minuto. Adicione o ketchup, água, molho picante, sal e pimenta preta. Deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 10 a 15 minutos. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir. (Nota do Chef: O molho pode ser refrigerado, coberto, por até 2 dias.)
2. Montagem: Coloque os cachorros-quentes cozidos nos pãezinhos. Espalhe a metade inferior de cada pão com um pouco de mostarda e cubra cada cachorro-quente com o molho de cebola ou chucrute ou ambos.

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