Molho de Chocolate Branco
- Colheita: 4 porções
- Colheita: 4 porções
Ingredientes
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Molho de Chocolate Branco:
6 onças de chocolate branco de boa qualidade
1-1/2 xícaras de creme de leite
horóscopo 5 de novembro
Calda de chocolate:
3/4 xícara de creme de leite
143 número do anjo
1/3 xícara de açúcar mascavo claro bem embalado
3 onças de chocolate agridoce, picado
3 onças de chocolate sem açúcar, picado
1/2 tablete (1/4 xícara) de manteiga sem sal, amolecida
1/2 colher de chá. canela
anjo número 1444
instruções
- MOLHO DE CHOCOLATE BRANCO: Coloque o chocolate em uma tigela pequena. Leve o creme para ferver em uma panela pequena e pesada. Despeje o creme sobre o chocolate, bata até ficar homogêneo.
- MOLHO DE CHOCOLATE: Em uma panela pequena e pesada, misture o creme de leite e o açúcar mascavo, leve a mistura para ferver em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente. Assim que ferver, bata até dissolver o açúcar mascavo. Retire a panela do fogo, adicione os chocolates e bata a mistura até derreter. Bata a manteiga e a canela até o molho ficar homogêneo. Deixe o molho esfriar um pouco. O molho pode ser feito com 1 semana de antecedência e mantido coberto e refrigerado. Reaqueça o molho em fogo muito baixo, mexendo ocasionalmente, até que esteja morno.
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