Camarão Assado
- Nível: Fácil
- Total: 43 minutos
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 13 minutos
- Colheita: 6 porções
- Nível: Fácil
- Total: 43 minutos
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 13 minutos
- Colheita: 6 porções
Ingredientes
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2 libras (12 a 15 por libra) de camarão na casca
3 colheres de azeite bom
mulher taurus homem virgem
2 colheres de vinho branco seco
Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
12 colheres (sopa) (1 1/2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
4 colheres de chá de alho picado (4 dentes)
1/4 xícara de chalotas picadas
3 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
sinal 11 de agosto
1 colher de chá de folhas de alecrim fresco picadas
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 colher de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
1 gema de ovo extra grande
2/3 xícara de panko (flocos de pão seco japonês)
Fatias de limão, para servir
instruções

- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Descasque, descasque e descasque os camarões, deixando as caudas. Coloque o camarão em uma tigela e misture delicadamente com o azeite, vinho, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Deixe descansar em temperatura ambiente enquanto você faz a mistura de manteiga e alho.
- Em uma tigela pequena, amasse a manteiga amolecida com o alho, cebolinha, salsa, alecrim, flocos de pimenta vermelha, raspas de limão, suco de limão, gema de ovo, panko, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta até ficar homogêneo.
- Começando pela borda externa de um prato oval de 14 polegadas, arrume o camarão em uma única camada com o lado cortado para baixo com as caudas enroladas para cima e em direção ao centro do prato. Despeje o restante da marinada sobre o camarão. Espalhe a mistura de manteiga uniformemente sobre o camarão. Asse por 10 a 12 minutos até ficar quente e borbulhante. Se você gosta do topo dourado, coloque sob uma grelha por 1 minuto. Sirva com rodelas de limão.
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