carne de porco defumada

Mostrar: A mulher pioneira Episódio: Refeições de 16 minutos: estilo caubói
  • Nível: Fácil
  • Total: 16 minutos
  • Ativo: 16 minutos
  • Colheita: 4 a 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 16 minutos
  • Ativo: 16 minutos
  • Colheita: 4 a 6 porções

Ingredientes

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7 colheres de manteiga com sal

4 colheres de azeite



sinal fev 1

1 cebola grande, fatiada

1 pimentão verde, fatiado

1 pimentão vermelho, fatiado

1 colher de chá de sal temperado

1 colher de chá de pimenta limão

signo do zodíaco 29 de dezembro

1/2 colher de chá de cominho moído

1/2 colher de chá de pimenta caiena

Pique sal kosher

Pique pimenta preta moída na hora

1/2 xícara mais 3 colheres de sopa de farinha de trigo

6 a 8 costeletas de porco de pequeno-almoço cortadas finas

1 1/2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio

1 colher de creme

585 número do anjo

Batata Vermelha amassada, receita a seguir, para servir

Batatas Vermelhas Amassadas:

6 batatas vermelhas grandes

6 colheres de manteiga com sal

Pique sal kosher

Pique pimenta preta moída na hora

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga mais 2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras em fogo médio.
  2. Coloque as fatias de cebola e pimentão em uma frigideira e cozinhe até dourar e caramelizar, cerca de 10 minutos.
  3. Enquanto isso, misture o sal temperado, pimenta limão, cominho, pimenta caiena, sal, pimenta preta e 1/2 xícara de farinha em um prato de torta. Passe as costeletas de porco na mistura de farinha.
  4. Frite as costeletas em lotes na outra frigideira até dourar bem, 2 a 3 minutos de cada lado. Retire as costeletas da frigideira e reserve.
  5. A esta frigideira, adicione as restantes 3 colheres de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de farinha. Mexa e cozinhe até que o roux ganhe alguma cor, cerca de 2 minutos. Misture o caldo um pouco de cada vez, trabalhando todos os grumos, em seguida, adicione o creme. Adicione as cebolas e os pimentões, cobrindo-os com o molho.
  6. Sirva com bastante molho e as cebolas/pimentos caramelizados e acompanhe com as Batatas Vermelhas Amassadas.

Batatas Vermelhas Amassadas:

  1. Coloque as batatas em uma tigela de vidro ou microondas e leve ao microondas de acordo com as instruções do fabricante, de 5 a 10 minutos. Retire a tigela com cuidado e esmague as batatas com um garfo. Adicione a manteiga, o sal e a pimenta e amasse novamente. Cubra com uma toalha até a hora de servir.