Recall de alimentos: cebolas foram ligadas a um grande surto de salmonela

Se você comprou cebolas recuperadas, precisará jogá-las fora. Cozinhá-los não os tornará seguros para comer.

10 de agosto de 2020

Foto por: FotografiaBasica/Getty Images

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Houve outro grande recall de alimentos relatado em 43 estados e no Canadá. Desta vez, acredita-se que o culpado seja a salmonela nas cebolas. Mais de 640 casos e 85 hospitalizações foram relatados devido à salmonela encontrada em cebolas roxas. A fonte provável é a Thomson International, Inc de Bakersfield, Califórnia. Em 1º de agosto de 2020, a empresa lembrou todas as variedades de cebolas, incluindo cebolas vermelhas, amarelas, brancas e doces, que poderiam ter entrado em contato com as cebolas vermelhas potencialmente contaminadas caso houvesse contaminação cruzada.

Onde está o recall?

Essas cebolas foram enviadas para todo o país e para o Canadá entre 1º de maio e 1º de agosto de 2020 e são vendidas sob as seguintes marcas: Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley's Best, Onion 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions e Food Lion. Eles foram distribuídos em caixas de 5, 10, 25, 40 e 50 libras e sacos de malha de 2, 3, 5, 10, 25 e 50 libras.

Além disso, todos os produtos que continham as cebolas retiradas estão sendo retirados, incluindo os produtos Giant Eagle e Taylor Farms, e o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA (FSIS) tem uma lista publicada de refeições prontas e produtos avícolas que contêm essas cebolas lembradas.



Se você está preocupado em comer cebolinha e alho, não fique. A lista não inclui esses dois itens.

E se você comprasse uma cebola em recall?

A FDA recomenda que você não coma nenhuma das cebolas retiradas ou produtos recolhidos feitos com essas cebolas. “Se você não pode dizer se sua cebola é da Thomson International Inc., ou se seu produto alimentício contém cebolas desse tipo, você não deve comer, vender ou servir, e deve jogá-la fora”, de acordo com a FDA. Cozinhar essas cebolas não as tornará seguras para comer. Se você acha que comprou essas cebolas, jogue-as fora e limpe e desinfete todas as superfícies ou recipientes que possam ter entrado em contato com os produtos recolhidos, incluindo bancadas, geladeira, caixas de armazenamento, tábuas de corte e facas.

Os sintomas da salmonelose incluem diarréia, febre e cólicas estomacais. Casos mais graves, você pode ter febre alta, dores, dor de cabeça, fadiga extrema, erupção cutânea, sangue nas fezes ou na urina e, às vezes, é fatal. Se você acha que pode ter infecção por salmonela, entre em contato com seu médico.



Toby Amidor, MS, RD, CDN, é nutricionista e consultor especializado em segurança alimentar e nutrição culinária. Ela é autora de A cozinha do iogurte grego: mais de 130 receitas deliciosas e saudáveis ​​para cada refeição do dia .

*Este artigo foi escrito e/ou revisado por um nutricionista independente registrado.

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