Macarrão e queijo assado do Chef Joe

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Colheita: 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora 10 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Colheita: 8 porções

Ingredientes

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sal Kosher

2 xícaras de macarrão cotovelo





2 ovos, batidos



2 xícaras de leite evaporado

1/2 xícara de manteiga, derretida



1/2 colher de chá de pimenta caiena



2 1/2 xícaras de cheddar afiado ralado

1 xícara de migalhas de pão



1 colher de chá de páprica



242 número do anjo

1/4 xícara de parmesão ralado

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Leve uma panela grande de água salgada para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe, mexendo ocasionalmente até ficar quase macio, 10 a 12 minutos. Escorra, lave com água fria e reserve.
  3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, 1/4 xícara de manteiga derretida, a pimenta caiena e uma colher de chá de sal.
  4. Coloque metade do macarrão em uma caçarola de 2 litros com manteiga e cubra com metade do queijo Cheddar. Repetir. Despeje a mistura de leite sobre o macarrão e o queijo.
  5. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com a páprica, a manteiga restante e o parmesão. Polvilhe a mistura de migalhas de pão sobre o macarrão e leve ao forno até dourar e borbulhar, 40 a 45 minutos. Sirva quente.

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