Peixe e batatas fritas com molho tártaro

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Óleo vegetal

3 xícaras de quadrados de cereais matinais de trigo seco

1 xícara de farinha de trigo

1 pacote de mistura de molho ranch com alho

1/8 colher de chá de sal

1 libra de filé de alabote cortado em tiras de 3 por 1 polegada

2 ovos levemente batidos

Batatas fritas, segue a receita

3 de julho signo do zodíaco

Molho Tártaro, receita a seguir

1/4 xícara de sabor doce

1 xícara de maionese

1 colher de chá de mostarda amarela

1/2 limão, espremido

Sal e pimenta

Encha a fritadeira com óleo vegetal até o nível máximo ou encha uma panela funda até a metade com óleo. Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F.
Encha um saco plástico lacrado com 3 xícaras de cereal de trigo. Usando um rolo, esmague levemente o cereal em pequenas migalhas. Deixou de lado.
Em uma tigela rasa, misture a farinha, a mistura do molho ranch e o sal. Cubra o peixe com a mistura de farinha temperada e sacuda o excesso de farinha. Mergulhe nos ovos e enrole no cereal triturado. Continue com os filés restantes. Adicione cuidadosamente 3 a 4 pedaços na fritadeira e cozinhe até dourar e ficar crocante. Repita com os filés restantes.
Sirva com molho tártaro e batatas fritas temperadas.

Em um prato pequeno, coe o relish e descarte os sucos. Em uma tigela separada, misture o relish coado com maionese, mostarda e suco de limão. Mexa bem. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva com alabote frito.

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