Chocolate amargo pode ajudar a aumentar a resposta ao estresse do cérebro, segundo estudo
Há uma razão pela qual o chocolate amargo é uma das sobremesas favoritas do mundo do bem-estar. O tratamento rico em antioxidantes demonstrou apoiar saúde cardiovascular , equilíbrio de açúcar no sangue e, claro, satisfação do paladar. UMA novo estudo pré-clínico em ratos sugere mais um benefício potencial de quebrar um quadrado: pode ajudar seu cérebro a se adaptar ao estresse.
O que a pesquisa encontrou.
Para este estudo, pesquisadores da Universidade de Ciências Médicas de Isfahan, no Irã, dividiram os ratos em alguns grupos diferentes, alguns dos quais foram colocados sob estresse induzido pelo isolamento (o que nós humanos chamaríamos de solidão). Dentro dos grupos estressados, os ratos foram alimentados com sua dieta padrão com quantidades variadas de chocolate amargo.
Os pesquisadores ficaram de olho na área CA1 do hipocampo do rato – uma região do cérebro envolvida na formação e recuperação da memória – durante o estudo. Estresse geralmente prejudica a capacidade do cérebro de aprender e processar memórias , então eles estavam curiosos sobre como essa região se comportaria entre os diferentes grupos.
Os resultados, publicados na revista Neurociência Nutricional, demonstram que os ratos estressados que receberam chocolate amargo (mesmo com moderação) exibiram um funcionamento mais saudável no CA1 do hipocampo em comparação com aqueles que não o fizeram. Os pesquisadores observam que essa adição de dieta parecia reverter os efeitos negativos que o estresse de isolamento teve nessa região do cérebro.
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O que isso significa para o seu lanche antes de dormir.
Este estudo foi realizado em ratos, por isso precisamos de pesquisas em humanos para validar suas descobertas. No entanto, não é a primeira pista de que o chocolate amargo pode apoiar a saúde do cérebro: uma revisão publicada em Fronteiras da Nutrição em 2017 também descobriram que os flavonóides do cacau parecem melhorar a cognição geral, atenção, velocidade de processamento e memória de trabalho. Além disso, eles demonstraram ajudar preservar as alterações da saúde cognitiva observadas na velhice .
Quanto maior a porcentagem de cacau em seu chocolate, mais desses flavonóides saudáveis para o cérebro ele terá – então o chocolate amargo puro com adoçantes mínimos é preferível ao leite ou chocolate branco. Estes são principalmente açúcar, óleo e leite e não vão fazer muito para a mente (exceto talvez dar-lhe uma dor de cabeça).
Quanto à quantidade de chocolate amargo consumir, especialistas em saúde cerebral concordo que 1 a 2 onças por dia - cerca de um quadrado ou dois de uma barra típica - é suficiente. Você não pode esperar que um quadrado de chocolate por dia esmague todo o seu estresse, é claro, mas considere isso mais uma adição útil ao seu arsenal calmante.
Outros hábitos saudáveis para combater ainda mais os efeitos negativos do estresse incluem exercitar-se diariamente, meditar, comer alimentos integrais e tomar um suplemento calmante como mbg tá tranquilo+ , formulado com óleo de cânhamo orgânico certificado pela UE, ashwagandha e óleo de lavanda para ajudar a equilibrar o humor diariamente.*
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O take away.
Nova pesquisa pré-clínica em Neurociência Nutricional fornece mais um motivo para adicionar chocolate amargo ao seu repertório de lanches. Emparelhe-o com outros alimentos saudáveis para o cérebro como nozes e sementes, bagas e folhas verdes para uma dieta equilibrada para o corpo e a mente.
Se estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos, consulte seu médico antes de iniciar uma rotina de suplementos. É sempre ideal consultar um profissional de saúde ao considerar quais suplementos são adequados para você.
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