Colocamos a tampa da fritadeira a ar da Instant Pot à prova

Procurando uma airfryer? Você precisa ler isso.

Por Amanda Neal e Rachel Trujillo para Food Network Kitchen

Hoje em dia, parece que todo mundo quer duas coisas: um Instant Pot e uma fritadeira. Combinando dois dos eletrodomésticos de cozinha mais populares do momento, a Instant Pot lançou o Tampa da fritadeira instantânea que é compatível com o Instant Pot que você provavelmente já possui. Esta tampa se encaixa na base do seu Instant Pot, transformando-o em um mini forno de convecção que pode fritar, assar, assar, assar, reaquecer e desidratar. A tampa se encaixa na maioria dos modelos Instant Pot de 6 litros e vem com tudo o que você precisa para fritar, incluindo uma cesta de fritadeira, uma bandeja de grelhar e desidratar, almofada protetora para o balcão e uma tampa de armazenamento.

Assim que ouvimos as notícias do mais novo gadget do Instant Pot, tivemos que colocar as mãos em um. Depois de colocar a tampa em vários testes, incluindo colocá-la contra o Fritadeira a ar instantânea Vortex 4 em 1 e o Mealthy CrispLid, podemos dizer honestamente que estamos impressionados. Continue lendo para descobrir como a tampa se compara à concorrência.

Tampa da fritadeira instantânea

Como funciona a tampa da fritadeira a ar instantânea

Se você está acostumado com os multi-fogões da Instant Pot, cozinhar com esta tampa será bastante confortável. Ele não trava na base como a tampa de cozimento sob pressão, mas você ainda receberá o mesmo alerta musical quando for colocado na base corretamente. Ao cozinhar, você não poderá ver o fundo da panela, mas poderá tirar a tampa para verificar o progresso da comida no meio do caminho. A tampa é um pouco pesada (pouco menos de seis quilos, de acordo com o manual), então você não precisa se preocupar com o movimento durante o cozimento. É importante notar que você não pode ligar a tampa da fritadeira e a base do Instant Pot ao mesmo tempo (e o plugue tem uma superfície extra larga para garantir que você não cometa esse erro). Os recursos de temperatura, tempo e cozimento são todos programados através da tampa. Certifique-se de ter uma panela interna de aço inoxidável para colocar a cesta da fritadeira - a tampa da fritadeira não é compatível com uma inserção de cerâmica antiaderente.

Tampa da fritadeira a ar instantânea vs. fritadeira a ar 4 em 1 Vortex instantânea

Colocamos a tampa da fritadeira a ar Instant Pot à prova contra a fritadeira a ar 4 em 1 Instant Vortex 6-Quart (que é a Food Network Kitchen's fritadeira favorita ). Fizemos uma comparação lado a lado de batatas fritas congeladas no Instant Pot Air Fryer Lid e no Instant Vortex e encontramos resultados e tempos de cozimento semelhantes. A principal diferença ao comparar a tampa da fritadeira a ar Instant Pot com o Vortex instantâneo se resume à capacidade e ao tempo de cozimento. Aqui está uma análise de como eles se comparam.

A tampa da Air Fryer cozinha um pouco mais rápido

A tampa da fritadeira pré-aqueceu cerca de dois minutos mais rápido que o Vortex. Ambos produziram resultados crocantes, mas gostamos um pouco mais do Vortex por causa do escurecimento extra. O fato de que este acessório Instant Pot produziu resultados semelhantes (e igualmente deliciosos) como o Instant Vortex faz um caso para não adicionar um aparelho totalmente novo à sua coleção.

O vórtice instantâneo tem mais espaço

O Instant Vortex contém cerca de 2/3 de um saco de batatas fritas em comparação com a tampa, que contém cerca de 1/3 do saco. A cesta da fritadeira para a tampa é ainda menor do que a panela interna de um Instant Pot padrão de seis litros, o que deve dar uma ideia do espaço limitado com o qual você está trabalhando. Se você estiver usando sua fritadeira para cozinhar para uma família, o Instant Vortex é o caminho a percorrer.

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Tampa da fritadeira de panela instantânea x tampa crocante de farinha

Testamos a tampa da fritadeira a ar Instant Pot contra a única outra tampa de fritadeira no mercado no momento, a Mealthy CrispTampa . Testamos batatas fritas congeladas e nuggets de frango congelados para comparar os dois.

Eles cozinham diferente

Ao testar as duas tampas da fritadeira uma contra a outra, optamos por cozinhar batatas fritas e nuggets de frango.A tampa da fritadeira a ar Instant Pot produziu mais uma atmosfera de cozimento por convecção dentro da panela do que a Mealthy CrispLid. O Mealthy CrispLid parece aquecer de cima para baixo e age mais como um frango de corte do que um fogão de convecção. TA tampa da fritadeira a ar da panela instantânea não exigia virar as batatas fritas no meio do cozimento e preferimos o quão gordas e suculentas os nuggets de frango estavam após o cozimento. Houve uma diferença notável na textura e na forma dos nuggets de frango, e ficamos impressionados que a tampa da fritadeira instantânea não os secou. A tampa da fritadeira a ar da panela instantânea teve um tempo de cozimento mais longo porque leva alguns minutos para pré-aquecer. O Mealthy CrispLid não pré-aquece e começa a cozinhar imediatamente.

A tampa da fritadeira a ar Instant Pot vence pelo design

Embora tenhamos gostado que a Mealthy CrispLid foi projetada com uma tampa de vidro para que você possa ver dentro da panela, a superfície ficou muito quente para tocar, onde a tampa da fritadeira a ar instantânea fica quente, mas não muito quente para tocar. O Mealthy CrispLid vem com um tripé elevado e uma cesta que permite que a comida fique mais alta na panela, o que é bom porque você não precisa pegar uma cesta quente para remover a comida. Dito isso, esse problema é resolvido na cesta mais profunda da fritadeira a ar Instant Pot usando um conjunto de pinças.

Pensamentos finais

Se você está apenas mergulhando o dedo do pé no mundo da fritura ao ar, o Tampa da fritadeira instantânea pode ser uma boa opção para você.Quando comparada com a outra tampa de fritadeira no mercado, a versão do Instant Pot foi a nossa favorita por causa de quão uniformemente cozinhou sem secar a comida.Se você já está obcecado com a marca Instant Pot e deseja dar aos seus alimentos cozidos na pressão, como frango, macarrão com queijo e vegetais, um exterior crocante, achamos que vale a pena adicionar este aparelho ao seu carrinho. No entanto, para quem deseja cozinhar em lotes maiores usando uma fritadeira, o Vórtice instantâneo é a melhor opção.

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