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Combate Alimentar: Batata Doce vs Batata Branca

Colocamos esses tubérculos frente a frente; descobrir o que sai por cima.

Foto por: Joanna Glab





Joanna Glab

Qualquer carb-o-phobe lhe dirá para escolher batata doce em vez de branca, mas isso é um bom conselho nutricional? Colocamos esses tubérculos frente a frente; descobrir o que sai por cima.



Batata doce

Um assado de tamanho médio batata doce tem 102 calorias, 24 gramas de carboidratos, 2 gramas de proteína, 4 gramas de fibra e sem gordura ou colesterol. Também é rico em antioxidantes betacaroteno e contém uma pequena quantidade de vitamina C . A batata-doce também é carregada com potássio e vitamina B6.



Assada, assada, amassada, adicionada ao chili ou transformada em purê na sopa – adicionar batata-doce às suas refeições pode ajudá-lo a ficar satisfeito e fornecer uma boa dose de nutrientes.

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Batata Branca

Uma batata branca de tamanho igual tem cerca de 120 calorias, 28 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e proteína e também é livre de gordura e colesterol. Quanto às vitaminas e minerais, as batatas brancas são recheadas com vitaminas C, B6, niacina, folato, potássio, manganês, magnésio e fósforo.



Assim como a batata-doce, a batata branca faz um acompanhamento fácil e delicioso por si só. Eles também são maravilhosos em comidas clássicas de conforto como Escondidinho e panquecas de batata.



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Vencedor da Alimentação Saudável : Temos que chamar isso de empate. Ambos os vegetais de raiz têm muito a oferecer.

Nos digam : Quem recebe o seu voto? Batata doce ou branca?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é nutricionista registrada, treinadora atlética certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em culinária e nutrição esportiva. Veja a biografia completa de Dana



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