Como fazer um bolo de coração de conversa gigante para o dia dos namorados

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Nem todo mundo é fã de corações de conversa: em uma pesquisa recente, mais dedois terços dos fãs do Food Network disseram que não os comem. Mas este coração é diferente - é um bolo gigante! Para criar o doce supersize, Revista Food Network transformou dois bolos em forma de coração, depois cobriu tudo com um fondant de marshmallow caseiro. Para a mensagem, você só precisa de corante alimentar... e algo doce para dizer!

Pegue a Receita: Conversa Coração Bolo

Passo um:

Pré-aqueça o forno a 350 F. Cubra uma forma redonda de 9 polegadas e uma forma quadrada de 9 polegadas
(2 polegadas de profundidade) com spray de cozinha. Prepare as misturas de bolo conforme as instruções; dividir entre as panelas. Asse até que um palito saia limpo, 30 a 35 minutos.

Passo dois:

Deixe os bolos esfriarem e retire da forma. Apare os topos dos bolos com uma longa faca serrilhada para nivelá-los. Corte o bolo redondo ao meio como mostrado.

Passo três:

Trabalhando em uma tábua de bolo (você pode cortar a tábua em forma de coração para caber no bolo) ou uma tábua de corte, posicione os 2 meios círculos de bolo contra 2 lados do bolo quadrado para fazer um coração.

Passo Quatro:

Cubra o bolo com a cobertura branca, usando a cobertura para preencher as lacunas entre os bolos.

Quinto Passo:

Combine os marshmallows e a água em uma tigela grande para micro-ondas. Leve ao micro-ondas, mexendo com uma espátula de borracha, até derreter e ficar homogêneo, 1 a 2 minutos. Adicione o corante alimentar verde e mexa até ficar homogêneo.

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Sexto Passo:

Transfira a mistura de marshmallow para uma batedeira. Aos poucos, adicione tudo, exceto 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e bata até combinar. Bata na manteiga.

Sétimo Passo:

Raspe o fondant de marshmallow em uma folha de pergaminho e amasse com açúcar de confeiteiro até que não fique mais pegajoso. Polvilhe o pergaminho com mais açúcar; estenda o fondant até que seja grande o suficiente para cobrir o bolo, pelo menos 13 por 16 polegadas.

Oitavo passo:

Vire cuidadosamente o pergaminho e o fondant sobre o bolo; retire o pergaminho. Pressione suavemente o fondant contra as laterais do bolo e alise com as mãos; corte o excesso. Escove o açúcar extra.

Passo Nove:

Use a ponta larga de um pauzinho para pressionar as letras no fondant (é melhor fazer isso antes que o fondant seque). Use um pincel pequeno para pintar corante alimentício rosa-choque ou vermelho nos recortes das letras.

Créditos:

Todas as fotos por Yunhee Kim.

Texto retirado de Revista Food Network .

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