Um livro de receitas do autor 3 dicas de preparação de refeições para manter alimentos saudáveis ​​disponíveis

Todos nós já passamos por isso - finalmente voltando de uma longa viagem ou de um dia de trabalho agitado e abrindo a geladeira para encontrar um monte de ingredientes esperando para serem picados, assados ​​ou salteados. Tendo zero de energia para cozinhar, você pode pedir comida para viagem ou mastigar alguns lanches insatisfatórios.

De acordo com o desenvolvedor da receita e autor do livro de receitas Rachel Mansfield comer refeições saudáveis ​​e deliciosas é possível, mesmo se você estiver com falta de tempo ou com pouca energia. E você não precisa nem mesmo quebrar o banco com taxas de entrega - ou quebrar seu plano de alimentação saudável.

'Eu nunca caí em um rótulo ou estilo de vida específico. Eu não sou sem glúten. Eu não sou vegano. Não sou ceto nem paleo. Mas adoro comida em todas essas áreas e só quero compartilhar receitas para todos ', ela me conta neste episódio do podcast lifeinflux.



O que ela é um grande defensor, no entanto, é a arte culinária que é preparar refeições. Como empreendedora e mãe pela primeira vez, Mansfield está constantemente sendo puxada em diferentes direções, então ela quer garantir que o que comer regularmente será completo, saudável e saboroso.

Veja exatamente como a refeição de Mansfield se prepara para ter certeza de que ela está comendo alimentos nutritivos, não importa quanto tempo ela tenha durante o dia. Continue a ler e organize-se.

1Dividir e conquistar.

Para maximizar o tempo de cozimento, Mansfield gosta de fazer compras em um dia e preparar a comida em outro. Dessa forma, um dia não é inteiramente dedicado à preparação da refeição e você não experimenta nenhum esgotamento na preparação da refeição.

Para a preparação da refeição de fim de semana, Mansfield compra toda a comida aos sábados, cozinhando as refeições aos domingos. “Demora 30 a 40 minutos para conseguir os mantimentos. Não demora muito ', explica ela. - E no domingo, simplesmente começamos a cozinhá-lo.

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Mansfield não apenas divide o fim de semana, mas também a própria comida. 'Meu marido e eu costumávamos cozinhar juntos antes de nosso filho, Ezra, nascer, mas agora nos revezamos', diz ela. 'Num domingo, ele prepara muito a comida, e no domingo seguinte, eu faço a comida.' Chame isso de trabalho em equipe da preparação da refeição, se quiser.

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dois.Faça seus grampos simples.

'Só porque eu sou um desenvolvedor de receitas, não significa que eu tenho essas refeições gourmet o dia todo. Eu mantenho as coisas muito simples ', diz Mansfield.

Na verdade, ela prefere o termo 'preparação da comida' a 'preparação da refeição', pois gosta de preparar alimentos básicos - pense em muitos vegetais e fontes de proteína - que ela pode misturar e combinar em uma variedade de refeições durante a semana. Isso lhe dá muita liberdade para fazer o que estiver com vontade naquele dia (e desperta sua criatividade na cozinha, nada menos).

Um exemplo: 'Uma noite, se eu quiser tacos, posso pegar o frango assado que fizemos no domingo, colocá-lo em algumas tortilhas e adicionar qualquer cobertura e ter um taco', diz ela.

3O freezer é seu amigo.

Mansfield conhece bem os alimentos congelados, especialmente durante a preparação de alimentos. Mesmo que ela saiba que está saindo da cidade ou que não quer terminar uma refeição, ela joga alimentos básicos no congelador que ficam igualmente saborosos quando reaquecidos.

Seu petisco favorito para assar e jogar no freezer? Pão de banana . De acordo com Mansfield, este produto assado saudável contém muitos nutrientes e é acessível a todos em sua família - até mesmo a seu filho de 1 ano de idade.

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'Estou sempre fazendo pão de banana porque é algo que eu faço para que Ezra possa comer, Jordan pode comer e eu posso comer.' Isso significa que podemos fazer o pão de banana contar como um superalimento? (Esperança!)

Com esses truques de preparação de refeições, tenha a certeza de que você terá muitas refeições saudáveis ​​ao seu alcance. Se você é à base de plantas, esses , ou paleo, cozinhar comida simples e deliciosa nunca foi tão fácil.

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