Coquetel de Camarão Assado com Molho Green Goddess

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Ativo: 30 minutos
  • Colheita: 10 a 12 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Ativo: 30 minutos
  • Colheita: 10 a 12 porções

Ingredientes

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Para o camarão:

2 libras de camarão grande (14 a 16 camarões por libra)

1 colher de sopa de azeite bom



1/2 colher de chá de sal kosher

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

339 número do anjo
Para o Vestuário da Deusa Verde:

1 xícara de maionese boa

1 xícara de cebolinha picada, partes branca e verde (6 a 7 cebolinhas)

1 xícara de folhas de manjericão picadas (18 a 20 folhas)

31 de maio signo do zodíaco

1/4 xícara de suco de limão espremido na hora

2 dentes de alho

2 colheres de chá de pasta de anchovas

2 colheres de chá de sal kosher

1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

13 de fevereiro do zodíaco

1 xícara de creme de leite

2 talos de aipo, cortados em palitos

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Descasque e limpe os camarões, deixando as caudas. Coloque-os em uma assadeira com o azeite, sal e pimenta e espalhe-os em uma camada. Asse por 8 a 10 minutos, apenas até ficar rosa e firme e cozido. Reserve para esfriar.
  3. Para o molho, coloque a maionese, cebolinha, manjericão, suco de limão, alho, pasta de anchova, sal e pimenta no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e processe apenas até misturar. Use imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para usar. Sirva como um mergulho para o camarão com os talos de aipo.