A maneira correta de armazenar seus probióticos para obter os melhores benefícios

Você provavelmente já ouviu falar muito sobre a ótima saúde benefícios dos probióticos , por exemplo, como eles apoiam a digestão, um sistema imunológico mais saudável e até mesmo seu humor. * Agora que você decidiu que quer tomar um probiótico, as próximas perguntas são: Qual você toma? Uma variedade refrigerada é a melhor, ou a estabilidade em armazenamento é tão boa quanto? E como você pode ter certeza de que está armazenando-os adequadamente para colher todas as vantagens dos probióticos? Aqui, respostas de especialistas para todas as suas dúvidas.

Neste artigo

Você precisa refrigerar seus probióticos?

Internista certificado pelo conselho Vincent M. Pedre, M.D. , diz que há uma maneira realmente fácil de descobrir: Verifique a etiqueta . Se o seu probiótico precisa ser refrigerado, o fabricante geralmente afirma isso em algum lugar do frasco ou da embalagem.

Outra boa indicação de como armazenar corretamente o probiótico é como ele foi armazenado quando você o comprou. Se você o encontrou na seção refrigerada de sua loja local de alimentos naturais, ou se foi enviado do fabricante com uma bolsa de gelo, provavelmente ele precisará permanecer refrigerado.



Por outro lado, se seus probióticos forem estáveis ​​no armazenamento, o rótulo também dirá isso. Muitos fabricantes até acrescentam algumas informações extras sobre a maneira adequada de armazenar probióticos não refrigerados para estender sua vida útil.

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Os probióticos refrigerados são melhores?

No que diz respeito à eficácia, você está obtendo benefícios probióticos com qualquer opção.

A razão pela qual alguns probióticos precisam de refrigeração e outros não se resume principalmente ao fato de que diferentes cepas de probióticos têm diferentes níveis de sensibilidade, e nem todas as cepas podem ser liofilizadas - o processo usado para torná-las estáveis ​​em prateleira - com sucesso. Algumas bactérias probióticas, como Lactobacillus delbrueckii , estão altamente sensível a certos métodos de processamento , como a liofilização, enquanto outros, como Lactobacillus paracasei e cepas formadoras de esporos como Bacilo , saia ao vivo e pronto para preencher seu intestino do outro lado.

Embora você possa presumir que os probióticos refrigerados contêm menos aditivos, isso não é verdade em todos os casos. Pedre recomenda verificando suas etiquetas para ter certeza de que os probióticos que você escolher estão livres de aditivos.

A refrigeração também pode criar uma barreira para a ingestão de probióticos em primeiro lugar, diz Bindiya Gandhi, M.D. , médico certificado pelo American Board Family Medicine com treinamento em medicina integrativa e funcional. Por exemplo, se você viaja muito, pode ser difícil carregar um frasco de probióticos sensível ao calor aonde quer que você vá, então é mais provável que você simplesmente o deixe para trás.

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Qual é a melhor maneira de armazenar probióticos?

Embora você não precise refrigerar probióticos de prateleira, existem algumas coisas que você pode fazer para que durem mais:

  • Mantenha seus probióticos em sua embalagem original ou frasco. Alguns materiais, como vidro ou certos plásticos, são melhor em bloquear a umidade e outros fatores ambientais que podem matar as bactérias e reduzir a eficácia do seu probiótico. Você pode não pensar nada a respeito, mas os fabricantes escolhem cuidadosamente suas embalagens para otimizar a vida útil, portanto, não transfira os probióticos para recipientes de comprimidos ou sacolas plásticas.
  • Guarde-os em local fresco e seco.
  • Certifique-se de que eles estão hermeticamente fechados.
  • Evite guardá-los em um armário de remédios no banheiro onde você toma banho. O calor e a umidade da água quente podem matar os probióticos.

Se você não tem certeza se o seu probiótico precisa ou não ser refrigerado, você sempre pode errar por excesso de cautela e armazená-lo na geladeira de qualquer maneira. Isso ajuda a manter uma temperatura segura e protege os probióticos de seus dois principais inimigos: calor e umidade.

Os suplementos probióticos podem expirar?

Como todas as coisas vivas, os probióticos eventualmente morrem - ou expiram - em algum ponto. E porque os probióticos precisam estar vivos trabalhar , a data de validade dos seus probióticos é especialmente importante.

Ao examinar um suplemento probiótico, você verá que cada um contém um número específico de organismos por cápsula. Por exemplo, um probiótico pode ter 5 bilhões de unidades formadoras de colônias (ou UFC) por dose, enquanto outro tem 25 bilhões de UFC. Mas, como Pedre aponta, esses números representam apenas o que está na cápsula até sua data de validade - ou 'validade'. Depois disso, os números dos probióticos diminuem e o suplemento torna-se menos efetivo hora extra.

Embora isso seja verdade, não importa como você armazena seus probióticos, quanto menos você seguir as instruções de armazenamento, mais rapidamente isso acontecerá. Por exemplo, se o seu probiótico precisa de refrigeração, mas você o deixa no balcão no meio do verão, o calor e a umidade da umidade podem matar algumas ou todas as bactérias, mesmo antes do prazo de validade.

Mas e se o seu probiótico não tiver validade ou prazo de validade? “Não compre”, diz Gandhi. Sem uma data de validade, não há como saber se seus probióticos estão vivos ou mortos. E se eles estão mortos, eles não estão te fazendo nenhum bem de qualquer maneira.

O resultado final.

Probióticos refrigerados não são superiores às opções estáveis ​​de prateleira lá fora. O mais importante é que você escolha um probiótico de alta qualidade e armazene-o de acordo com as instruções do fabricante. Se o seu probiótico exigir refrigeração, mantê-lo frio mantém as bactérias vivas. Se o seu probiótico é estável no armazenamento, você não precisa colocá-lo na geladeira, mas as técnicas de armazenamento adequadas podem ajudar a aumentar as chances de que a bactéria viva até a data de validade.

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Se você estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos, consulte seu médico antes de iniciar uma rotina de suplementação. É sempre bom consultar um profissional de saúde ao considerar quais suplementos são adequados para você.

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