Na Dieta Mediterrânea? Aqui está o que não comer.

Descubra quais alimentos você deve limitar se for grego.

Foto por: Andrey Popov

Andrey Popov

Você provavelmente conhece o básico da dieta mediterrânea. Mas vamos passar por cima deles, apenas no caso. Esta maneira de comer normalmente inclui frutas, legumes, peixe, azeite, nozes, feijão, legumes, grãos integrais e uma quantidade moderada de vinho tinto e laticínios. A dieta tem sido associada à saúde do coração, benefícios à memória e até vantagens para o planeta.

Quais alimentos não são permitidos na dieta mediterrânea? Não há regras rígidas e rápidas sobre isso. No entanto, aqui está uma lista de alimentos que você geralmente deve limitar ao comer refeições de estilo mediterrâneo.

Alimentos muito processados

Sejamos realistas: muitos, muitos alimentos são processados ​​até certo ponto. Uma lata de feijão foi processada, no sentido de que o feijão foi cozido antes de ser enlatado. O azeite foi processado, porque as azeitonas foram transformadas em azeite. Mas quando falamos em limitar os alimentos processados, isso realmente significa evitar coisas como refeições congeladas com toneladas de sódio. Você também deve limitar refrigerantes, sobremesas e doces. Como diz o ditado, se a lista de ingredientes inclui itens que seus bisavós não reconheceriam como comida, provavelmente é processado. Se você está comprando um alimento embalado que é o mais próximo possível de sua forma de alimento integral – como frutas ou vegetais congelados sem adição de nada – você está pronto para ir.

Carne vermelha processada

Na dieta mediterrânea, você deve minimizar a ingestão de carne vermelha, como bife. E a carne vermelha processada, como cachorro-quente e bacon? Você deve evitar esses alimentos ou limitá-los o máximo possível. UMA estudar publicado no BMJ descobriu que comer regularmente carne vermelha, especialmente variedades processadas, estava associado a um maior risco de morte.

Manteiga

Aqui está outro alimento que deve ser limitado na dieta mediterrânea. Use azeite de oliva, que tem muitos benefícios para a saúde do coração e contém menos gordura saturada do que a manteiga. De acordo com o banco de dados nacional de nutrientes do USDA, manteiga tem 7 gramas de gordura saturada por colher de sopa, enquanto azeite tem cerca de 2 gramas.

Grãos refinados

A dieta mediterrânea é centrada em grãos integrais, como farro, milho, cuscuz e arroz integral. Com este estilo de alimentação, você geralmente vai querer limitar a ingestão de grãos refinados, como macarrão branco e pão branco.

Álcool

Quando você segue a dieta mediterrânea, o vinho tinto deve ser sua bebida alcoólica preferida. Isso ocorre porque o vinho tinto oferece benefícios à saúde, principalmente para o coração. Mas é importante limitar a ingestão de qualquer tipo de álcool a até uma bebida por dia para mulheres, bem como homens com mais de 65 anos, e até duas bebidas por dia para homens com 65 anos ou menos. A quantidade que conta como bebida é 5 onças de vinho, 12 onças de cerveja ou 1,5 onças de licor à prova de 80.

E daí posso você come na dieta mediterrânea? Bastante! Aqui estão algumas receitas para preparar:

• Salada Mediterrânea Farro
• Pacotes de Bacalhau do Mediterrâneo
• Salada de legumes mediterrânea
• Frigideira de frango mediterrânea
• Tacos de peixe mediterrâneos

Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela Instagram , o Facebook , Twitter e Pinterest .

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