Do doce ao salgado, xarope de bordo do Canadá é um item básico na despensa deste RD

Como entusiastas do bem-estar, mal podemos imaginar um mundo sem xarope de bordo. De doces e guloseimas clássicas a receitas salgadas como marinadas, o ouro líquido escondido dentro dos bordos tornou-se um item básico dos dias modernos. Não podemos contar as razões para amar o xarope de bordo, mas eis o seguinte: tem que ser puro. Existem muitos impostores por aí no corredor do xarope - feito com aromatizante de bordo, corante alimentar e conservantes - mas o xarope de bordo é melhor não adulterado. Um gosto profundo e rico de Xarope de bordo 100% puro do Canadá dirá isso, mas também nos conectamos com R.D. Megan Roosevelt para compartilhar os benefícios para a saúde de nosso adoçante favorito e suas maneiras favoritas de usá-lo!

mindbodygreen (mbg): Por que é importante procurar xarope de bordo *puro*?

Megan Roosevelt (MR): Nem todo xarope de bordo é criado igual! Ao contrário dos xaropes produzidos em massa, que podem conter açúcares adicionados e adoçantes artificiais, o xarope de bordo real é feito de apenas um ingrediente: xarope de bordo 100% puro. Xarope de bordo puro do Canadá é um adoçante natural derivado diretamente da seiva da árvore de bordo que tem uma fonte, a Mãe Natureza, e um ingrediente, xarope de bordo 100% puro.

mbg: Todos nós sabemos que o xarope de bordo é delicioso, mas quais são alguns dos bônus em usar bordo puro do Canadá?

SENHOR: Ao contrário da maioria dos adoçantes do mercado, o xarope de bordo puro contém um bônus de vitaminas e minerais! Sou fã de xarope de bordo há anos e adoro o sabor rico e o aumento de nutrientes em minhas receitas.

signo do zodíaco, 28 de março

O xarope de bordo puro é uma excelente fonte de manganês. Uma porção (2 colheres de sopa) contém 35% do valor diário de manganês. Este mineral desempenha muitos papéis importantes no corpo, incluindo o processamento de colesterol, carboidratos e proteína , e também pode estar envolvido no suporte à formação óssea. O xarope de bordo puro também é uma boa fonte de riboflavina – uma porção contém 15% do valor diário. A riboflavina, também conhecida como vitamina B2, desempenha um papel importante no crescimento, desenvolvimento e função das células do corpo, na produção de glóbulos vermelhos e no apoio à liberação de energia das proteínas.

Os nutrientes adicionais no xarope de bordo puro incluem cálcio, tiamina, potássio e cobre. Além desses nutrientes, os cientistas descobriram mais de 67 compostos vegetais, ou polifenóis, nove dos quais são exclusivos do xarope de bordo puro. Um desses polifenóis, chamado Quebecol, forma-se naturalmente quando a seiva é fervida para produzir xarope de bordo.

mbg: Como o xarope de bordo puro do Canadá tem um sabor diferente?

SENHOR: Você será capaz de provar a diferença! O xarope de bordo puro tem um sabor rico e profundo em comparação com o xarope de panqueca singularmente doce. Adoro o sabor rico e completo do xarope de bordo puro para receitas doces e salgadas!

mbg: Como você usa xarope de bordo em suas receitas doces?

SENHOR: As receitas doces provavelmente são o que as pessoas imaginam quando pensam em usos para o xarope de bordo. Um uso clássico do xarope de bordo é como cobertura de panquecas ou waffles! No entanto, o xarope de bordo pode ser usado como adoçante em muitas receitas, como lanches energéticos, granola e barras de granola ou assados, como biscoitos, bolos e cupcakes. Mas não para por aí: é ótimo em geleias, molhos, bebidas, coquetéis, mocktails e muito mais! Duas das minhas receitas favoritas para fazer para minha família que usam xarope de bordo puro como adoçante são essas Maple Apple Canela Bites e esses Muffins de abóbora, bordo, nozes e sementes!

mbg: Como você usa em receitas salgadas?

SENHOR: O xarope de bordo é uma ótima opção de adoçante para molhos salgados caseiros, esmaltes, marinadas e molhos para salada. Adoro usar xarope de bordo ao fazer molhos salgados ou molhos para pratos como este Maple Tempeh 'Bacon' Salada de Couve de Bruxelas ou isto Marinada de Maple Blackberry!

mbg: Onde você encontra o melhor xarope de bordo real?

SENHOR: O que eu acho fascinante é que 72% da produção mundial de xarope de bordo é produzida em Quebec, no Canadá! A Quebec Maple Syrup Producers (QMSP) foi fundada em 1966 para ajudar a proteger a integridade da produção de bordo e ajudar a promover os benefícios do verdadeiro xarope de bordo. Ao comprar xarope de bordo, vire a garrafa para ler a lista de ingredientes. Xarope de bordo puro terá apenas um ingrediente, xarope de bordo e/ou a designação 100% puro.